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Neuigkeiten
Sep.
IREKS legt Erntebericht 2026 vor
Die Getreideernte 2026 ist größtenteils abgeschlossen. Im neuen Erntebericht zeigt IREKS, wie sich Weizen- und Roggenqualitäten gegenüber dem Vorjahr verändert haben und auf welche Verarbeitungsparameter es besonders ankommt.
Sep.
Hobart-Spülmaschine holt Gold
Die neue Haubenspülmaschine von Hobart hat den „Küche Best Product Award Technik 2026" in der Kategorie Spültechnik gewonnen. Die Fachjury des Magazins KÜCHE vergab dafür die Goldmedaille. Ausschlaggebend waren laut Jury Energieeffizienz, Wirtschaftlichkeit und Bedienkomfort.
Sep.
BÄKO Franken Oberbayern-Nord Messe
Neue Kniffe für den AHM
Produkte, Lösungen und Innovationen für die tägliche Arbeit und die Weiterentwicklung des Betriebs – das gibt es auf der HOGA Nürnberg vom 17. bis 19. Januar 2027. Rund 500 Aussteller präsentieren auf Bayerns Gastgeber-Messe Angebote – darunter wird auch die BÄKO Franken-Oberbayern Nord sein.
Sep.
Neue Leitung (DACH) bei Barry Callebaut
Der Hersteller hochwertiger Schokoladen- und Kakaolösungen Barry Callebaut gibt die Ernennung von Felix Koch zum Managing Director der DACH-Region bekannt. Koch hat die Position seit 1. September 2026 inne.
Sep.
Koffeinkick fürs Kaffeegeschäft
Barista School, Rösterdorf und geballte Kompetenz bei MEISTERKAFFEE: Kaffee wird auf der Südback 2026 im Fokus des Publikumsinteresses stehen – zahleiche Angebote machen es den Besuchern leicht sich hier entsprechend weiterzubilden.
Sep.
Bäcker Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Bayerns Bäcker mit ersten Genussbotschaftern
An der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks haben die ersten zehn Absolventen die Weiterbildung zum Geprüften Bayerischen Genussbotschafter für Brot & Backwaren abgeschlossen. Der nächste Kurs startet im Januar 2027.