Fernsehtipps der Woche

Lebenslinien
Der Käsekuchen meiner Mutter: Karl möchte Pfarrer werden. Ein Studium können seine Eltern nicht bezahlen, deshalb lernt er Konditor. Er heiratet in eine große Nürnberger Konditorei ein und ist bald Juniorchef. Der Käsekuchen nach dem Rezept seiner Mutter ist von Anfang an ein Verkaufsschlager. Doch dann wird der erfolgsverwöhnte junge Mann vor eine Bewährungsprobe gestellt. Sein erstes Kind kommt behindert zur Welt. Es dauert Jahre, bis Karl nicht mehr mit dem Schicksal hadert. Mit dem Geld, das er als Konditor verdient, baut er eine Behindertenwerkstatt auf, damit sein Sohn und andere Behinderte eine Zukunft haben. Jeden Morgen pünktlich um 7.00 Uhr betritt Karl die Backstube seiner Nürnberger Konditorei und probiert die frisch gebackenen Kuchen. Einer davon ist immer der Käsekuchen nach dem Rezept seiner Mutter. Eigentlich will Karl Pfarrer werden und sich um Behinderte kümmern. Doch schon als kleinen Bub zieht es ihn unwiderstehlich in die Küche, wenn seine Mutter Teig rührt und den Backofen anheizt. Und so ist es nicht verwunderlich, dass er später eine Lehre als Konditor macht. Den letzten Schliff holt er sich in der weiten Welt, das Käsekuchenrezept seiner Mutter immer im Gepäck.
Er bringt es bis zum Chef-Patissier auf einem Luxusdampfer und wäre wohl noch lange um den Globus gereist, hätte sich nicht die Tochter eines Nürnberger Konditors in ihn verliebt. Karl heiratet Ingrid und kehrt in seine Heimatstadt zurück. Doch dann wird der erfolgsverwöhnte junge Mann vor eine Bewährungsprobe gestellt, an der er beinahe verzweifelt. Sein erstes Kind kommt behindert zur Welt. Es dauert Jahre, bis er nicht mehr nach Ursachen forscht, sondern das Schicksal annimmt. Nun kämpft er für sein Kind. Damit sein Sohn eine Zukunft hat, baut Karl mit anderen Eltern in Zell bei Hilpoltstein Behindertenwerkstätten auf. Es dauert achtzehn Jahre, bis Karl und seiner Frau ein zweiter Sohn geschenkt wird. Der ist heute ein ebenso begeisterter Konditor wie Karl und führt dessen Lebenswerk weiter.
10 Juni, Bayerisches Fernsehen, 21.00 Uhr
Mein Nachmittag
Moderation: Yared Dibaba und Kristina Lüdke
Mein Backtag mit Kuchenrezepten
12. Juni, NDR Fernsehen, 16.10 Uhr
Norddeutsche Dynastien
Bahlsen – Kekse vom laufenden Band: Schon vor über 100 Jahren gab es den „Leibniz“-Butterkeks. Bis heute ist er mit oder ohne Schokolade noch immer das berühmteste Gebäck der Firma Bahlsen. Diese gehört zu den bekanntesten deutschen Marken und ist in mehr als 80 Ländern ein Begriff. Das Keksimperium managt in der heutigen Zeit Werner Michael Bahlsen, der Enkel des Firmengründers. Sein Vorbild ist sein weitsichtiger Großvater.
13. Juni, rbb Fernsehen, 15.15 Uhr
Wie gut ist Billig-Bio?
Der große Test mit Sternekoch Nelson Müller: Nelson Müller ist Sternekoch aus Essen. In seinem Restaurant kommen nur erlesene Zutaten auf den Tisch. Fast immer: Bio – entweder vom Bauern in der Nähe oder aus dem Bio-Laden. Doch immer mehr Bio-Produkte gibt es viel billiger auch im Supermarkt. Für „ZDFzeit" schaut der bekannte Fernsehkoch sich ganz genau an, ob sich Billig-Bio wirklich lohnt.
13. Juni, ZDFneo, 20.15 Uhr
50 Jahre Bundesliga im Südwesten
Unsere verrücktesten Typen: Jürgen Klinsmann – vom Bäckerbub zum Bundestrainer. Das ist nur einer aus einer kleinen Auswahl der Typen, die den Fußball im Südwesten gut, bunt und unterhaltsam gemacht haben.
16. Juni, SWR Fernsehen, 21.50 Uhr