Fernsehtipps der Woche vom 20. – 26. August
alpha-Österreich
Das tägliche Brot
DI 21.08., 19.30 Uhr, BR-alpha
Arm trotz Arbeit
Die Gehälter im Niedriglohnsektor sind in den vergangen zehn Jahren um mehr als zwanzig Prozent gesunken. Die Folge: Immer mehr Menschen müssen Hartz IV beantragen, um ihr Gehalt aufzustocken. Doch häufig ist die Scham, trotz Arbeit auf Hilfe angewiesen zu sein, so groß, dass Arbeitnehmer wie Michael Siewert aus Stralsund auf den Zuschuss vom Jobcenter verzichten. "Bloß nicht dem Staat auf der Tasche liegen", meint der Bäcker. Nach 14 Berufsjahren zahlt ihm sein Arbeitgeber nur knapp mehr als fünf Euro pro Stunde. Weil er sich von seinem Lohn keine eigene Wohnung leisten kann, lebt der 31-Jährige immer noch bei seinen Eltern. Eine Familie zu gründen sei für ihn auch nicht drin, klagt Siewert. Das scheitert am Gehalt und an den Arbeitszeiten. Wie kommen Menschen damit klar, wenn sie täglich acht Stunden arbeiten und dennoch auf Hilfe angewiesen sind? Filmautor Thomas Karp ist der Frage nachgegangen. In seiner Reportage stellt er Menschen vor, die nicht aufgeben wollen und hoffen, dass die Politik eine Lösung finden wird und dafür sorgt, dass Geringverdiener von ihrem Lohn leben können – ohne staatliche Unterstützung.
MI 22.08., 11.25 Uhr, hr fernsehen
Die Soester Börde
Der Pumpernickel-Bäcker könnte ohne Roggenschrot aus dieser Gegend sein traditionsreiches, weltbekanntes Geschäft nicht betreiben.
MI 22.08., 14.15 Uhr, NDR Fernsehen
N24 Wissen
Thema u.a.: Bäckerei XXL
MI 22.08., 19.25 Uhr, N24
WissensZeit
Weizen (1): Von der Aussaat zur Ernte
DO 23.08., 10.50 Uhr, rbb Fernsehen
WissensZeit
Weizen (2): Von der Mühle zum Brot
DO 23.08., 11.05 Uhr, rbb Fernsehen
Unterwegs in Kanada: British Columbia
Vancouver hat nach San Francisco die zweitgrößte Chinatown der Welt. Fast ein Drittel der Bewohner sind Chinesen, die größte nicht-europäische Einwanderer-Gruppe. Zu ihr gehört auch Susan Ng, die in Hongkong geboren ist. Mit ihren Steamed Buns, den nach alter Tradition in Dampf gegarten Brötchen, hat Susan viel Erfolg. Drei Läden gehören der vitalen Frau. Rund um die Uhr ist sie im Einsatz und fühlt sich mittlerweile ganz als Kanadierin.
DO 23.08., 21 Uhr, NDR Fernsehen
Wer kann Chef?
Betrieb in gute Hände abzugeben. Viele Firmeninhaber im Südwesten stehen vor dem gleichen Problem: Die Kinder wollen den elterlichen Betrieb nicht übernehmen und obwohl das Geschäft gut läuft, findet sich auch kein anderer geeigneter Nachfolger. Deshalb hilft der SWR bei der Suche und fragt: "Wer kann Chef?" Marktcheck-Moderatorin Hendrike Brenninkmeyer präsentiert in der neuen TV-Sendung vielversprechende Kandidaten für die letzte Bäckerei mit selbstgemachtem Brot, den traditionsreichen Dorfgasthof und den Lebensmittelladen um die Ecke. Der erfahrene Business-Coach Ralph Kuntz rechnet nach und zeigt Mittel und Wege zur richtigen Finanzierung. "Wer kann Chef? – Betrieb in gute Hände abzugeben", donnerstags um 21.00 Uhr im SWR-Fernsehen (Wdh. am Samstag um 16.30 Uhr)
DO 23.08., 21 Uhr, SWR Fernsehen
Fast Food – Das Milliarden-Business
Trotz immer neuer Koch-Shows im TV und dem ungebremsten Boom auf dem Koch- und Rezeptbuchmarkt: Wenn es ums Essen geht, mögen es die Deutschen am liebsten schnell, preiswert und auf die Hand. Mit Fast Food werden hierzulande Milliarden umgesetzt. Ganz vorn in der Gunst der Schnellesser liegen Hamburger und Döner.
FR 24.08., 14.05 Uhr, N24
