Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 4: Buddy Valastro zählt zu den besten Torten-Künstlern der Vereinigten Staaten. In seinem Shop in Hoboken, New Jersey, kreiert er unglaubliche Motto-Torten, für die in stundenlanger Kleinarbeit nicht nur gebacken und verziert, sondern manchmal auch gezimmert, gebohrt und geschweißt werden muss. Ob eine Frank Sinatra-Gedächtnistorte, feuriges Backwerk für den brasilianischen Karneval oder grandiose Valentins-Liebeskreationen – für Buddy gibt es bei seinen süßen Kunstwerken keine Grenzen. Mindestens genauso spannend sind die Herausforderungen, die sich ihm als Chef des Großfamilienbetriebs stellen: Denn seine Ehefrau, seine Schwestern, Schwager, Cousins und weitere Mitarbeiter sorgen für jede Menge Trubel und überbordende Emotionen in der Backstube.
Montag, 9. August, TLC, 5.40 Uhr
„Wir in Bayern“ Lust auf Heimat
„Wir in Bayern“ ist das Heimatmagazin im BR Fernsehen, immer montags bis freitags von 16.15 bis 17.30 Uhr. Jeden Tag wird frisch gekocht oder ein köstlicher Kuchen gebacken. Dabei verraten die Konditorinnen und Konditoren, Spitzenköchinnen und Spitzenköche, Sterneköchinnen und Sternenköche nicht nur ihre exklusiven Rezepte, sondern auch ihre besten Tricks, damit das Nachmachen zu Hause besonders gut gelingt.
Montag, 9. September, Bayerisches Fernsehen, 16.15 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 4, Folge 29: Selbst Autorennfahrerin Danica Patrick düst zu Carlo’s Bakery, weil sie hier den besten Kuchen bekommt. Und mit seiner meisterhaften Racing-Schoko-Torte steht der „Cake Boss“ am Ende sicher auf dem Siegerpodest. Währenddessen ist seine Frau Lisa im Vorbereitungsstress, um das Eheversprechen mit ihrem Buddy zu erneuern. Nächster Punkt auf der To-do-Liste ist ein Termin in der Brautboutique Kleinfeld, wo Lisa zusammen mit ihren Schwägerinnen etliche Traumkleider anprobiert und sich von Manager Randy persönlich beraten lässt.
Dienstag, 10. September, TLC, 5.25 Uhr
Lebensmittelallergie – Wenn Essen zur Gefahr wird
Gesalzen, geröstet, zu Brotaufstrich und Chips verarbeitet – Erdnüsse sind für die meisten von uns vor allem eins: lecker. Für Vera dagegen sind sie eine echte Gefahr! Schon die kleinsten Spuren von Erdnuss können bei ihr einen allergischen Schock auslösen – und der ist lebensgefährlich. Im Alltag muss Vera deshalb auf viele Dinge achten und verzichten, um sich vor Erdnüssen zu schützen. Nie verlässt sie das Haus ohne ihre Notfallspritze. In Zukunft soll Hündin Baileys Veras Leben sicherer machen, indem sie Erdnüsse in Lebensmitteln aufspürt. Robert schaut sich an, wie das funktioniert.
Dienstag, 10. September, WDR Fernsehen, 7.40 Uhr
ZDFzeit: Nelson Müller: Der Zucker-Kompass
Unser Körper braucht Zucker, ohne ihn könnten wir nicht leben. Allerdings essen wir zu viel davon, denn Zucker steckt in fast allen Lebensmitteln. Für die Industrie ist er eine äußerst lukrative Zutat, denn er ist billig. Das hat weitreichende Konsequenzen. Nelson Müller reist in die Stadt der Schokolade, nach Brüssel. Er will zeigen, was Zucker in Lebensmitteln bewirkt und warum wir ihn so lieben. Bei einem der besten Pralinen-Hersteller der Stadt erfährt er, wie kunstvoll Zucker verführen kann. Nelson Müller besucht einen der größten Zucker-Hersteller. Der steht unter dem Druck, seinen Zucker dauerhaft möglichst günstig produzieren zu müssen. Dazu braucht es große Mengen an Zuckerrüben – auch wenn die Ernte mal schwankt. Was das für die Herstellenden und die Umwelt bedeutet, erfährt Nelson Müller auf einem Zuckerrübenfeld in Deutschland. Manche Lebensmittel enthalten viel mehr Zucker, als wir denken. Das gilt vor allem auch für Säfte – denn Fruchtzucker ist auch Zucker. Wenn Zucker doch so ungesund ist, wäre es dann nicht logisch, ihn durch andere Süßungsarten zu ersetzen? Doch was steckt stattdessen drin, und ist es wirklich besser als der klassische Haushaltszucker? Vom Feld bis auf den Teller: Im „Zucker-Kompass“ beleuchtet Nelson Müller Themen rund um Gesundheit, Preis und Qualität und räumt mit Vorurteilen auf.
Dienstag, 10. September, ZDFinfo, 10.30 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 4, Folge 30: Spukt es tatsächlich in Lackawanna? Das möchte Buddy Valastro in dieser Episode persönlich in Erfahrung bringen und geht mit einigen Experten auf große Geisterjagd. Wird der „Cake Boss“ bei dieser gruseligen Expedition vielleicht sogar mehr geboten bekommen, als er erwartet hätte? Auch Schwager Joey ist nicht untätig und hat das alte Rezept einer Spumoni-Eiscremetorte wiederbelebt. Mit Großmutters Lieblingsgewürzen Zimt und Orangenabrieb wird dieser Klassiker bei der Kundschaft sicher großen Anklang finden.
Mittwoch, 11. September, TLC, 5.30 Uhr
Doc Fischer: Sauerteigbrot – ist es tatsächlich besonders bekömmlich und gesund?
Es ist das Comeback einer jahrtausendealten Backkunst: Sauerteigbrot. Das kannten schon die Menschen im alten Ägypten – heute hat es sich zu einem Trend-Brot entwickelt. Der Grund: Durch seine besonders lange Ruhezeit gilt Sauerteig als sehr bekömmlich und gesund. Aber stimmt das? Moderatorin ist die Ärztin Dr. Julia Fischer.
Mittwoch, 11. September, SWR Fernsehen, 20.15 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 4, Folge 31: Auch an Halloween steht die Kundschaft bei Buddy Valastro Schlange – und hat zuweilen recht merkwürdige Aufträge zu vergeben. Diesmal bestellt eine Gruppe von Amateur-Vampiren eine große Sarg-Torte beim „Cake Boss“, die so naturgetreu wie möglich aussehen soll. In der Zwischenzeit schwitzt Buddys Backmannschaft Blut und Wasser, um einen jungen, sehr aufgeregten Mann bei seinem Heiratsantrag zu unterstützen. Und auch Schwester Mary sorgt für Aufregung, denn ihr Halloween-Kostüm ist wirklich zum Fürchten.
Freitag, 13. September, TLC, 5.25 Uhr
Rezepte aus der alten Sommerküche
Die Hausrezepte in alter Zeit waren einfach, aber meist sehr schmackhaft. Im Freilichtmuseum Hessenpark bereitet die Museumshausfrau Iris von Stephanitz leckere Gerichte zu, die gerade im Sommer sehr gut schmecken. Im alten Museumsbackhaus wird Brot gebacken wie in alter Zeit, und man kann sich auf einen guten Landkuchen freuen.
Samstag, 14. September, hr fernsehen, 16.00 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 4, Folge 34: In dieser Woche stehen bei Buddy Valastro und seiner Backmannschaft drei große Events auf dem Plan: Seine Schwester Grace und Schwager Joey feiern ihren 20. Hochzeitstag und wünschen sich dafür eine Kopie ihrer damaligen Hochzeitstorte. Außerdem muss für Buddy Junior eine Geburtstags-Pool-Party, zu der auch Mädchen kommen, organisiert werden. Und zu guter Letzt entführt der „Cake Boss“ seine Lisa zum Juwelier seines Vertrauens, um ihren Ehering mit weiteren Diamanten schmücken zu lassen.
Sonntag, 15. September, TLC, 5.45 Uhr
Kurzfristige Programmänderungen sind möglich.
