Pommern unter Palmen – Deutschstämmige in Brasilien
Mitte des 19. Jahrhunderts ließen sich zahlreiche deutsche Auswanderer aus Pommern in Südbrasilien nieder. Noch heute fühlen sich deren Nachfahren Deutschland stark verbunden und sprechen Plattdeutsch miteinander. In und rund um die Kleinstadt Pomerode leben die verschlossenen deutschstämmigen Bewohner ganz nach deutschen Traditionen. Südlich von Sao Paulo, gleich am Atlantikstrand, liegt eine Art Deutschland im Miniformat. Mittlerweile ist Pomerode zum Ausflugsziel für Brasilianer aus allen Teilen des Landes geworden. Besonders am Wochenende kommen die Besucher, um die "seltsamen Siedler" zu bestaunen und im "Café Torten Paradies" ein Stück echte pommersche Sahnetorte zu essen.
Montag, 6. August Bayerisches Fernsehen, 11.10 Uhr
Leben ohne Plastik?
Wie verschickt man Müsli ohne den herkömmlichen Plastikbeutel? Franzi Geese und drei Mitstreiter wollen das schaffen. Während im Supermarkt alles immer aufwändiger und oft doppelt in Plastik eingepackt ist, wollen die Existenzgründer in Frankfurt mit ihrem Start-up „gramm.genau“ einen Online-Lebensmittelversand mit plastikfreien Verpackungen aufziehen. Sie haben den Müllbergen der Wohlstandsgesellschaft den Kampf angesagt. Doch was lässt sich am besten plastikfrei verkaufen und dann noch mit dem Lastenfahrrad zum Kunden transportieren? Konsequent plastikfrei zu leben bringt alle an Grenzen – die Existenzgründer und ihre Kunden.
Montag, 6. August Phoenix, 12.15 und 18.00 Uhr
MDR um 4: Neues von hier & Leichter leben Thema u.a.: Joconde Patisserie (Hochzeitstortenbäckerei)
Bei diesem Genuss verbinden sich französische Backkunst und Sommerfeeling. Denn dieser Mittwoch steht ganz unter dem Motto: „Alles Mousse oder was?“ Klingt kompliziert – ist es aber nicht. Aurèlie Bastian erklärt, wie das Rezept Schicht für Schicht entsteht und wie Himbeeren, Kirschen sowie Pistazien sich zu einem Kuchen verbinden, dem keine Naschkatze widerstehen kann. Das Service-Magazin „Leichter leben“ bei „MDR um 4“ schont den Geldbeutel und lässt Verbraucherherzen höher schlagen. Im täglichen „MDR um 4“-Test werden Produkte überprüft, Werbeangebote getestet und wird mit versteckter Kamera Kundendienst-Mitarbeitern bei der Arbeit zugeschaut.
Mittwoch, 8. August MDR Fernsehen, 17.00 Uhr
Brotzeit – Mit den „Wildbakers“ rund um Freiburg (2/2)
Heute sind die „Wildbakers“ Johannes Hirth und Jörg Schmid rund um Freiburg unterwegs. Die beiden Bäckermeister aus dem Schwäbischen treffen wieder auf Profi- und Hobbybäcker, auf alte Meister und junge Wilde, die sich mit „Laib und Seele“ der Kunst des guten Brotes verschrieben haben. Zweiter Teil der Expedition in die unterschiedlichen Brotlandschaften und Backtraditionen im Südwesten.
Mittwoch, 8. August SWR Fernsehen, 21.00 Uhr
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener
Umbrische Genüsse Im Herzen Italiens wandelt Starköchin Sarah Wiener auf den Spuren der Etrusker und entdeckt die kulinarischen Schätze der umbrischen Küche. Ihr Weg führt sie von den unterirdischen Zisternen bis auf den "Balkon Umbriens". Dabei trifft sie einen Konditor, der große Schoko-Eier verziert. Die Sendung ist auch online verfügbar von 09/08 bis 16/08 auf dem Internetportal von ARTE.
Donnerstag, 9. August arte, 8.40 Uhr
Mein Nachmittag
Information und Unterhaltung aus Norddeutschland, dazu interessante Talkgäste, spannende Live-Reportagen und köstliche Rezeptideen. Moderation: Kristina Lüdke und Sven Tietzer Thema u.a.: Mein Backtag mit Kuchen- und Tortenrezepten
Freitag, 10. August NDR Fernsehen, 16.30 Uhr
Harrys liabste Hütt’n – Tiroler Adlerweg
Schloss Fernsteinsee, am gleichnamigen See gelegen, ist in Privatbesitz und wird von Bernhard Köhle mit viel Engagement als Raststation und Hotel geführt. Das Schloss ist seit 1519 urkundlich belegt und beherbergte im Laufe der Zeit gekrönte Häupter wie König Ludwig II. von Bayern und Kaiserin Maria Theresia. Eine Spezialität des Hauses sind die selbstgemachten Mehlspeisen in der Schlosskonditorei.
Sonntag, 12. August ORF 2, 16.00 Uhr
