Gute Nachrichten vom Planeten – Wie können wir die Sonne clever nutzen?
Die Sonne schenkt uns kostenlos Energie: Daraus Strom zu erzeugen, macht uns unabhängig von fossilen Energieträgern. Doch es gibt noch viele Gegenden, in denen das Potential zu wenig genutzt wird. Aber Menschen und Organisationen wollen das mit ungewöhnlichen Ideen ändern. In der Schweiz hat sich ein Unternehmer ein Solarpanel-System ausgedacht, das Kläranlagen zu Stromerzeugern macht. Auch Brotbacken mit Sonnenenergie funktioniert, sogar in Nordfrankreich – das zeigt der erste Solarbäcker Europas.
Montag, 5. Oktober, WDR Fernsehen, 7.35 Uhr
Urlaub auf dem Darß: Traumstrand der Ostsee
Im Luxushotel „The Grand“ ist von Zurückhaltung nichts zu merken. Die Suite mit Meerblick für über 1.200 Euro pro Nacht ist wochenlang ausgebucht. „Ich bin überwältigt von diesem Blick!“, sagt Kathrin H. „Hier genießen wir beste Rundumversorgung“, ergänzt ihr Mann Uwe T. Wer es sich leisten kann, findet hier die perfekte Erholung. Zu denjenigen, die diese Versorgung möglich machen, gehört Bäckermeister Marvin Boldt. Jeden Morgen um zwei Uhr beginnt seine Arbeit. „Wir backen nach dem Wetterbericht“, sagt er. „Bei Schlechtwetter backen wir weniger“. Das Geschäft schwankt mit den Gästezahlen.
Montag, 5. Oktober, 3sat, 11.50 Uhr
Marktcheck: Graupen, Buchweizen & Co – heimisches Getreide als genussvolle Alternative
Regionale Körner statt Reis, Quinoa oder Couscous: Heimisches Getreide – wie Graupen, Buchweizen oder Gerste – erlebt gerade eine Renaissance. Das frühere „Arme-Leute-Essen“ hat sich zu einem modernen Lebensmittel gewandelt. Gerste und ihre Graupen etwa punkten mit einem Vielfachen an Ballaststoffen im Vergleich zu weißem Reis, liefern wichtige Mineralstoffe und können Cholesterin- und Blutzuckerspiegel günstig beeinflussen. Buchweizen überzeugt durch hochwertiges Eiweiß, ist zudem glutenfrei und damit ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Wie werden die gesunden Alternativen angebaut? Was kann man mit ihnen alles machen und was tun sie für die Gesundheit? SWR-Ernährungsexpertin Sabine Schütze beantwortet die wichtigsten Fragen im Studio.
Dienstag, 6. Oktober, SWR Fernsehen, 20.15 Uhr
ZDFbesseresser: Die Tricks von Ehrmann, Dr. Oetker & Co.
Es knuspert und knackt in den Schüsseln auf deutschen Frühstückstischen. Knuspermüslis sind seit Jahren ein absoluter Verkaufsschlager. Ihr Erfolgsgeheimnis? Der Biss. Nicht nur bei Cerealien setzt die Lebensmittelindustrie gezielt auf das besondere Mundgefühl. Denn die Hersteller wissen: Die Knusprigkeit weckt beim Verbraucher ganz bestimmte Emotionen und animiert immer wieder zum Griff ins Supermarktregal. Um diesen Effekt zu erzielen, greift die Industrie tief in die Trickkiste. So werden aus vermeintlich gesunden Müslis wahre Zuckerbomben. Die Verkostung mit Sebastian Leges Gästen zeigt aber, dass das der Beliebtheit der Knuspermüslis keinen Abbruch tut. Der süße Crunch bleibt für viele ein unwiderstehlicher Frühstücksgenuss. Außerdem nimmt Lege „Obstgarten“, Weißwurst und Früchtetee unter die Lupe.
Samstag, 10. Oktober, ZDFinfo, 13.30 Uhr
Kurzfristige Programmänderungen sind möglich.
