Die Wild Bakers Jörg Schmid und Johannes Hirth werden am 13. Dezember in der Sendung „5 gegen Jauch“ zu sehen sein. Die beiden Deutschen Meister der Bäckermeister 2012 haben in der Sendung die Aufgabe, eine Frage aufzulösen.
Aufgabe zu Brezel schlingen gelöst
Worum es dabei genau ging, wird nicht verraten, nur, dass es etwas mit dem Backen, genauer mit dem Brezelschlingen zu tun hat.
Die Sendung „5 gegen Jauch“ ist am 13.12. 2013 um 20.15 Uhr bei RTL zu sehen.
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südback
Von KI über Personalgewinnung bis hin zu Levante-Küche und Knusperbrot vom Grill bot das Bäcker-Trend-Forum auf der Südback 2024 viele spannende Impulse. Das Format stieß auf große Resonanz.
Auf der diesjährigen Sachsenback in Dresden gibt es wieder das Backforum. Neben einer Podiumsdiskussion zur Zukunft des Bäckerhandwerks werden auch verschiedene bekannte Persönlichkeiten über Schokolade, Patisserie und Brot sprechen.
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Die Vorbereitungen für einen kraftvollen Start ins neue Jahr laufen auf Hochtouren. Auch im ersten Quartal wird California Walnut mit zahlreichen Aktivitäten kalifornische Walnüsse im Backhandwerk ins Gespräch bringen.
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