Zum Auftakt des „Brandenburg-Tags“ am 19. Januar überreichte der Ministerpräsident des Bundeslandes, Dietmar Woidke, in einer öffentlichen Zeremonie das Qualitätssiegel „Goldene Brezel“ an 23 Betriebe aus der Region. Assistiert wurde er dabei von Landwirtschaftsminister Jörg Vogelsänger und der brandenburgischen Erntekönigin Juliane Kussatz. Im aktiven Einsatz waren auch der Vorsitzende des Bäcker- und Konditorenlandesverbands Berlin-Brandenburg, Obermeister Hans-Joachim Blauert, und der neue Geschäftsführer der Berliner Innung, Johannes Kamm.
Gute Resonanz verbunden mit hoher Qualität
Der Event fand viel Beachtung in Presse und Öffentlichkeit. Obermeister Blauert zeigte sich dementsprechend zufrieden mit dem Verlauf. „Der regionale Bezug ist für unser Handwerk ganz wichtig“, kommentierte er. Für eine gelungene Überraschung sorgte am Rande der Veranstaltung Bäckermeister Holger Schüren (Ihre kleine Backstube, Nuthetal). Er überreichte allen Beteiligten eine „Goldene Brezel“ nach eigener Rezeptur. „Eine Prise Handwerk, eine Schippe Tradition, ein Teelöffel Ideen, eine Hand voll Familie, ein Esslöffel Liebe und ein Dutzend Gesundheit, angereichert um je einen Spritzer Zuversicht, Glück, Hoffnung und Ehrlichkeit“, lautete seine Zutatenliste passend zum Jahresbeginn.
Folgende Betriebe durften sich über eine Auszeichnung freuen:
- Bäckerei Hartmut Anders , Alter Markt 5, 01979 Lauchhammer
- Bäckerei Edgar Albe, Am Lütter Bach 38, 14806 Bad Belzig
- Bäckerei Birth (Kirstein), Schulstr. 12, 14778 Wollin
- Bäckerei Braune Werner, Gniosdorz Friedrich-Ebert-Str. 101, 14467 Potsdam
- Bäckerei Bubner, Gewerbegebiet Südstr. 5, 03253 Doberlug Kirchhain
- Bäckerei Exner, Im Schäwe 9, 14547 Beelitz
- Bäckerei Fahland GmbH, Wetzlarer Str. 50, 14482 Potsdam
- Bäckerei Heino Fischer, Götzer Chausseestr. 6, 14550 Groß Kreutz (Havel) OT Götz
- Bäckerei Gäbler, Dr. Wilhelm-Külz-Str. 7, 03253 Doberlug-Kirchhain
- Bäckerei Gericke, Bahnhofstr. 3, 14806 Bad Belzig
- Feinbäckerei Heider, Wilhelm-Külz-St. 1, 15713 Königs Wusterhausen
- Ihre kleine Backstube Holger Schüren, Arthur-Scheunert-Allee 125, 14558 Nuthetal
- Bäckerei Karus Gmbh, Friedrich-Ebert-Str. 51, 14548 Schwielowsee, OT Caputh
- Landbäckerei Kirstein, Bäckerweg 3, 14797 Kloster Lehnin Rädel
- Bäckerei Mahlkow, Küstriner Str. 10, 15517 Fürstenwalde
- Mein Bäcker Schreiber, Rosenstraße 17, 16278 Angermünde
- Bäckerei Merschank, Triebeler Str. 211, 03149 Forst
- Bäckerei Plentz, Dorfstr. 43, 16727 Oberkrämer
- Pförtner’s Backstübchen, Reichenhainer Str. 5, 04932 Röderland OT Saathain
- Prenzlauer Stadtbäckerei, Neustadt 56, 17291 Prenzlau
- Bäckerei Schmidt Marion Koloska, Görnseestr. 19, 14797 Kloster Lehnin
- Bäckerei Vetter, Vogelsdorfer Str. 6, 15569 Woltersdorf
- Bäckerei Wahl GmbH, Waldstr. 42, 15741 Bestensee
Informationen rund um die „Goldene Brezel“ gibt es hier.
