Platzhalter
Baeko Magazin Logo
Baeko Magazin Logo
on on on
Deutsche Öko-Bauern können für 2012 ein deutliches Umsatzplus verzeichnen. Grund dafür sind steigende Preise für Obst, Gemüse und Getreide aus Bio-Anbau sowie die wachsende Nachfrage nach Bio-Eiern. Dies geht aus Angaben der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI) in Bonn hervor, wie die „Lebensmittel-Praxis“ im Oktober berichtet.
© Deutsche Öko-Bauern können für 2012 ein deutliches Umsatzplus verzeichnen. Grund dafür sind steigende Preise für Obst, Gemüse und Getreide aus Bio-Anbau sowie die wachsende Nachfrage nach Bio-Eiern. Dies geht aus Angaben der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI) in Bonn hervor, wie die „Lebensmittel-Praxis“ im Oktober berichtet. Danach wuchsen die Erlöse der Bio-Bauern um 12% auf mehr als 1,5 Mrd. Euro. Für das leufende Jahr gehe die AMI von stabilen Verkaufserlösen für die Bio-Landwirtschaft aus, heißt es weiter. Nachfrage nach Bio-Eiern und -Geflügel stark gestiegen Im Einzelnen teilte die AMI mit: Mehr als 7% aller Eier stammen von Legehennen aus ökologischer Tierhaltung. Deren Zahl sei 2012 um 17% auf 3,3 Mio. Tiere gestiegen ist. Stark zugenommen habe auch die Nachfrage nach Geflügelfleisch aus Bio-Erzeugung. Mit knapp 2% fiel der Absatz bei Bio-Milch eher verhalten aus. Die Nachfrage nach Bio-Rindfleisch dagegen war 2012 leicht rückläufig, Bio-Schweinefleisch wurde eher nachgefragt. Zum Anbau von Bio-Getreide hieß es, die Anbauflächen schrumpften leicht.
BÄKO-magazin Titel Ausgabe 4-26
ePaper | zum Heftarchiv
Branche aktuell

BÄKO magazin Redaktion | 30.10.2013

Umsatzplus für Bio-Erzeuger

Deutsche Öko-Bauern können für 2012 ein deutliches Umsatzplus verzeichnen. Grund dafür sind steigende Preise für Obst, Gemüse und Getreide aus Bio-Anbau sowie die wachsende Nachfrage nach Bio-Eiern. Dies geht aus Angaben der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI) in Bonn hervor, wie die „Lebensmittel-Praxis“ im Oktober berichtet.

Deutsche Öko-Bauern können für 2012 ein deutliches Umsatzplus verzeichnen. Grund dafür sind steigende Preise für Obst, Gemüse und Getreide aus Bio-Anbau sowie die wachsende Nachfrage nach Bio-Eiern. Dies geht aus Angaben der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI) in Bonn hervor, wie die „Lebensmittel-Praxis“ im Oktober berichtet. Danach wuchsen die Erlöse der Bio-Bauern um 12% auf mehr als 1,5 Mrd. Euro. Für das leufende Jahr gehe die AMI von stabilen Verkaufserlösen für die Bio-Landwirtschaft aus, heißt es weiter.

Nachfrage nach Bio-Eiern und -Geflügel stark gestiegen
Im Einzelnen teilte die AMI mit: Mehr als 7% aller Eier stammen von Legehennen aus ökologischer Tierhaltung. Deren Zahl sei 2012 um 17% auf 3,3 Mio. Tiere gestiegen ist. Stark zugenommen habe auch die Nachfrage nach Geflügelfleisch aus Bio-Erzeugung. Mit knapp 2% fiel der Absatz bei Bio-Milch eher verhalten aus. Die Nachfrage nach Bio-Rindfleisch dagegen war 2012 leicht rückläufig, Bio-Schweinefleisch wurde eher nachgefragt. Zum Anbau von Bio-Getreide hieß es, die Anbauflächen schrumpften leicht.

Getreide
Zum SnäckerMeister
Zum SnäckerMeister

Bonusinhalte zum E-Paper
25
Okt.

Bilanz BÄKO

Symbol für Stärke der Branche

Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.

weiterlesen
30
März

Messe iba

Countdown bis Oktober

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks steht in den Startlöchern – noch sieben Monate bis zum großen Wiedersehen der internationalen, backenden Branche. Die iba findet vom 22.-26. Oktober 2023 statt und bringt die ganze Bäcker-Welt auf dem Messegelände München zusammen.

weiterlesen

Marktplatz Digital

Zum Marktplatz Digital

Das könnte Sie auch interessieren
20
März

Forschung Getreide

Förderung für stabile Backqualität

Weniger Dünger, Pflanzenschutz, zuverlässige Rohstoffe: Landwirtschaftsminister Alois Rainer hat an die Universität Hohenheim und das Max-Rubner-Institut einen Förderbescheid über 1,5 Mio. Euro übergeben.

weiterlesen

Das Bild zeigt Roggenähren aus der Nähe auf einem Getreidefeld unter blauem Himmel.
19
März

Getreide Getreidemühlen

Roggen im Rampenlicht

Am 20. März 2026 wird der siebte Weltmehltag begangen. Aus diesem Anlass rückt der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) ein Getreide besonders in den Fokus: Roggen.

weiterlesen

Das Bild zeigt goldene Dinkelähren in Nahaufnahme im Sonnenschein.
12
März

Getreide Forschung

Neue Dinkelstudie vorgelegt

Die Vielzahl an Dinkelsorten im Markt wächst. Allerdings gibt es bisher keine Qualitätsbeschreibung. Dieser Lücke nimmt sich eine aktuelle Studie der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim an.

weiterlesen
10
Feb.

Bäcker Innung

Innovative Brotgetreide im Fokus

„Brot macht nicht krank“ und viele andere spannende Themen stehen auf dem Programm des Feld- und Fachtages, zu dem die Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim und der Bäckerinnungsverband Südwest einladen.

weiterlesen
19
Jan.

Bäcker Forschung

Wissenschaft für die Praxis

Das Programm der WIG-Tagung 2026 ist vielseitig und hochaktuell. Die Teilnehmenden erwarten fundierte Fachvorträge, praxisnahe Einblicke und den bewährten persönlichen Austausch mit Expert(inn)en aus Wissenschaft, Wirtschaft und Praxis.

weiterlesen
08
Dez.

Getreide Schapfenmühle

Fundierte Dinkelkompetenz

Die SchapfenMühle nimmt seit Jahrzehnten eine Vorreiterrolle in Sachen Dinkel ein. Im Rahmen eines Fachpressetags am 4. Dezember 2025 wurde eindrucksvoll gezeigt, dass sich das über die gesamte Wertschöpfungskette erstreckt.

weiterlesen