Neben den Qualitätsprüfungen in den Bäckerinnungen hat das Deutsche Brotinstitut (DBI) die Aufgabe, den Wert des Brotes in Richtung Verbraucher zu kommunizieren. Hierzu wurde vor einigen Jahren u.a. die Aktion „Brot des Jahres“ geboren, welche vor wenigen Wochen mit Anschnitt durch Bundesernährungsminister Özdemir gekrönt wurde, zusammen mit Repräsentanten des Zentralverbands.
Auch als Wissens-Update für Fachleute
Nun hat das Brotinstitut auch ein kurzes und kurzweiliges Brot-Quiz in Form eines Chatbots ins Netz gestellt. In 15 kurzen Fragen geht es dabei um die Brotkultur und Vielfalt der Brote unseres Landes. Dazu kommt die Bedeutung des Abendbrotes sowie der ernährungsphysiologische Wert von Brot. „Das heitere Brot-Quiz richtet sich an Verbraucher, ist aber auch als Wissens-Update für Fachleute aus der Branche geeignet“, so Bernd Kütscher vom DBI. Das Quiz steht kostenfrei und ohne Registrierung o.ä. für jedermann zur Verfügung.
Hier geht’s zum Brot-Quiz
Spielerisch Wert des Brotes vermitteln
Das Brotinstitut stellt aktuell sein kurzes und kurzweiliges Brot-Quiz online vor und sorgt damit u.a. bei den Verbrauchern für Aufmerksamkeit rund um das Thema Brot.
Jul
Auf dem Weg zum BIV Südwest
Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.
Sep
Ein Weg aus der Azubi-Krise
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
Marktplatz Digital
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