Anlässlich des 20-jährigen Bestehens des Fördervereins Museum der Brotkultur in Ulm gibt es eine öffentliche Festveranstaltung im Stadthaus Ulm mit Udo Pollmer.Beginn der Feierlichkeiten ist am Samstag, 24. September 2011, um 19.00 Uhr im Stadthaus Ulm statt. Der Eintritt ist kostenlos.
Nach der Eröffnung des Abends durch Herrn Wilfried Rudolph, Vorsitzender des Fördervereins, wird der Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, Peter Becker, zum Thema „Deutsche Brotvielfalt als Weltkulturerbe“ sprechen.
Udo Pollmer räumt gerne mit vorgefertigten Meinungen auf
Darüber hinaus ist es dem Förderverein gelungen, für den Festvortrag den Ernährungsexperten Herrn Udo Pollmer zu gewinnen. Der Lebensmittelchemiker und Fachbuchautor, der sich vor allem durch seine kritischen und durchaus provokanten Aussagen zu Ernährungsfragen in den Medien einen Namen gemacht hat, stellt sich an diesem Abend der Frage: „Wie gesund ist unser täglich Brot?“. Im Anschluss hat das Publikum Gelegenheit, mit dem Fachmann zu diskutieren.
