Die Ergebnisse einer ersten Ernteschätzung zum Stichtag 10. Juni 2026, die das Statistische Bundesamt (Destatis) veröffentlicht, deuten auf eine gute Kirschernte hin. Die deutschen Obstbaubetriebe gehen für das Jahr 2026 von einer Gesamterntemenge für Süß- und Sauerkirschen von rund 51.100 Tonnen aus. Damit wird die Kirschenernte in Deutschland voraussichtlich um 8,5% höher ausfallen als im Vorjahr (47.100 Tonnen) sowie um 13,5% über dem Durchschnitt der Jahre 2016 bis 2025 (45.200 Tonnen) liegen.
Süßkirschenernte voraussichtlich deutlich über Zehnjahresdurchschnitt
Die bundesweite Süßkirschenernte wird nach Angaben der Statistiker den ersten Schätzungen zufolge 2026 mit rund 40.300 Tonnen voraussichtlich 20,5% über dem Durchschnitt der vergangen zehn Jahre liegen. Im Vergleich zur überdurchschnittlich guten inländischen Süßkirschenernte des Vorjahres erwarten die Baumobstbetriebe 2026 eine noch höhere Erntemenge (+8,2%). Bezogen auf die Anbaufläche von rund 5.600 Hektar ergibt sich ein erwarteter Durchschnittsertrag von rund 7,1 Tonnen je Hektar. Damit wird das durchschnittliche Ertragsniveau der letzten zehn Jahre von 5,8 Tonnen je Hektar um rund 23,9% übertroffen.
In Baden-Württemberg, dem bedeutendsten Bundesland für den Süßkirschenanbau, werden dieses Jahr auf einer Anbaufläche von 2.600 Hektar voraussichtlich 19.200 Tonnen Süßkirschen (+9,2% zum Vorjahr) geerntet. Die Obstbaubetriebe in Niedersachsen erwarten auf einer Anbaufläche von 500 Hektar eine Süßkirschenernte von voraussichtlich 5.100 Tonnen (+2,0% zum Vorjahr). In Rheinland-Pfalz wird auf einer Anbaufläche von 660 Hektar eine Süßkirschenernte von rund 3.800 Tonnen (+2,4% zum Vorjahr) erwartet.
Sauerkirschenernte voraussichtlich 9,6% höher als im Vorjahr
Nach ersten Schätzungen beläuft sich die bundesweite Sauerkirschenernte im Jahr 2026 auf rund 10.800 Tonnen bei einer Anbaufläche von etwa 1.500 Hektar. Gegenüber dem Vorjahr entspricht dies laut Destatis einem Anstieg von 9,6%. Im Vergleich zum Durchschnitt der vergangen zehn Jahre fällt die diesjährige Sauerkirschenernte voraussichtlich um 6,8% geringer aus. Dieser Rückgang hänge damit zusammen, dass die Anbaufläche für Sauerkirschen seit 2016 um rund 25,2% gesunken sei, erklärt das Bundesamt. Ungeachtet dieser Flächenentwicklung falle die diesjährige Ertragsleistung voraussichtlich überdurchschnittlich gut aus: Mit einer Ertragserwartung von 7,1 Tonnen je Hektar wird der Durschnitt der vergangen zehn Jahre von 6,5 Tonnen je Hektar um rund 9,8% übertroffen.
Das bedeutendste Bundesland für den Anbau von Sauerkirschen ist Rheinland-Pfalz mit einer erwarteten Erntemenge von 3.100 Tonnen (+17,8% zum Vorjahr) auf einer Anbaufläche von rund 450 Hektar. Es folgen Baden-Württemberg mit 2.700 Tonnen (+52,7% zum Vorjahr) auf rund 240 Hektar Anbaufläche sowie Thüringen mit 1.600 Tonnen (–14,9% zum Vorjahr) auf etwa 160 Hektar.
