Im Rahmen des Projekts „Brückenadvent 2025“ feierten Görlitz und Zgorzelec vom 12. bis 14. Dezember gemeinsam die Vorweihnachtszeit – mit einem vielfältigen Kulturprogramm und einem besonderen Höhepunkt für Liebhaber traditioneller Backkunst: der großen Mohnstollenverkostung.
Insgesamt 26 Bäckereien aus Deutschland und Polen beteiligten sich am Stollentest und reichten ihre Mohnstollen zur fachkundigen Prüfung ein. Bewertet wurde dabei ausschließlich nach deutschen Kriterien. Umso bemerkenswerter war das Ergebnis: Acht Bäckereien – darunter auch Betriebe aus Polen – erreichten die vollen 100 Punkte und überzeugten mit herausragender Qualität, Geschmack und handwerklicher Perfektion.
Verkostung in entspannter Atmosphäre
Die Verkostung fand in diesem Jahr erstmals direkt im Bereich an der Neiße statt und bot den zahlreichen Besucher/innen ausreichend Raum, um die Spezialitäten in entspannter Atmosphäre zu genießen. Sachsens bekannter Stollenprüfer André Bernatzky von der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks nahm sich aller eingereichten Mohnstollen an und zeichnete die besten Erzeugnisse entsprechend aus.
