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Es ist „BrotZeit“

Die „Markthalle Neun“ in Berlin wird auch 2018 wieder für einen Tag lang in eine große Backstube verwandelt: Der Verein „Freie Bäcker – Zeit für Verantwortung e.V.“ lädt zur „BrotZeit“.

Mit dabei sind zehn Berliner Bäckereien und viele weitere handwerklich arbeitende Bäckermeister und Sauerteigverfechter aus ganz Deutschland, darunter Max Kugel aus Bonn, Michael Gauert von der Bäckerei Bulle aus Düsseldorf unddas Team der Lokalbäckerei Brotzeit aus Grünwald. Es wird genau hingeschmeckt und nachgefragt beim Unterschied zwischen Hefe und Sauerteig und bei der Zukunft des Saatguts. In der Sauerteigbörse werden Kulturen ausgetauscht, in der Gläsernen Backstube Laibe geknetet und auf der Bühne der Blätterteig ins Rampenlicht gerückt.
Infos zur Veranstaltung
Termin: Sonntag, 22. April 2018, 10–17 Uhr
Ort: Markthalle Neun, Eisenbahnstr. 42/43, 10997 Berlin
Eintritt: 4 Euro, für Kinder, Jugendliche, Nachbarn (PLZ 10997) und berlinpass-Inhaber frei
Mehr zum Programm hier.

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