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Die diesjährige Stollensaison in Dresden wurde mit einer festlich gedeckten Tafeln und Stollenmädchen Lorna Prenzel eröffnet.
© Schutzverband Dresdner Stollen
BÄKO-magatin Titelgrafik Ausgabe 12-24
Branche aktuell

Engel in der Dresdner Stollenwelt

Die Dresdner Stollensaison startet in ihre Hochphase: Traditionell beginnt nach dem Reformationstag am 31. Oktober die Jahreszeit des beliebten Weihnachtsgebäcks. Der Schutzverband Dresdner Stollen informiert über die diesjährige Jahreskampagne.

In der neuen Werbekampagne der Marke „Dresdner Christstollen“ tafeln die Engel im siebten Dresdner-Stollen-Himmel. Zum ganz irdischen und offiziellen Start der Stollensaison brachten die Dresdner Stollenbäcker eine große Tafel an den Fürstenzug und somit einen besonderen Ort mitten in der Dresdner Altstadt. Das symbolische Zeichen: Weihnachten bringt die Menschen an festlich gedeckten Tafeln zusammen – und der Dresdner Christstollen ist dabei vielfach das verbindende Element. Karoline Marschallek, Geschäftsführerin des Schutzverbands Dresdner Stollen, erklärt: „In dieser Stollensaison spielen die Engel nicht nur im Stollenhimmel eine ganz besondere Rolle. Sie begleiten uns als Verband wie ein roter Faden bei unserer Kommunikation im On- und Offlinebereich. Zum zehnten Mal stellen wir unseren Mitgliedsbetrieben beispielsweise auch in diesem Jahr ein wertiges Magazin kostenfrei zur Verfügung.“ Geworben wird für den Dresdner Stollen vor allem auch außerhalb Sachsens. In diesem Jahr haben die Dresdner Stollenbäcker Norddeutschland im Visier. Ab dem 1. Advent wird in Bremen, Hamburg, Kiel, Lübeck, Hannover, Neumünster, Wolfsburg und Flensburg Appetit auf Dresdner Christstollen gemacht.

 

Kooperation der Weihnachtsbotschafter

Exklusiv und ausschließlich im Jahr 2024 verzaubert eine Sonderfigur die Weihnachtswelt: Auf einem Schlitten zieht ein kleiner Elfpunkte-Engel des Traditionsunternehmens Wendt & Kühn aus dem erzgebirgischen Grünhainichen einen Dresdner Christstollen, der von einer Banderole mit dem goldenen Stollensiegel umschlossen ist. In fast 40 Arbeitsschritten liebevoll von Hand gefertigt, sollen berühren die Holzfiguren die Herzen und begleiten Familiengenerationen weltweit. Die Sonderfigur wurde exklusiv für den Schutzverband Dresdner Stollen kreiert. 1.600 Engel wurden in liebevoller Manufakturarbeit bereits im Sommer hergestellt. Eigentlich sind die besonderen Grünhainichener Engel seit September bei einigen Stollenbäckereien erhältlich, aufgrund der großen Nachfrage aber bereits fast vollständig vergriffen. Am 15. Dezember 2024 aber haben Dresdner-Stollen- und Wendt & Kühn-Fans noch eine Chance. Dann wird die Sonderfigur in einer kleinen Auflage in der Schaubackstube auf dem Striezelmarkt verkauft.

 

Stollenfest und -Parade

Das Stollenfest mit Stollenmädchen-Parade findet am 7. Dezember 2024 ab 10 Uhr statt. Seit 1994 lädt der Schutzverband Dresdner Stollen zum Fest nach historischem Vorbild von Kurfürst August des Starken inklusive Riesenstollen ein. Der Stollengigant wird rund eine Woche vor dem Event nach einem besonderen Bauprinzip in der Dresdner Messe zusammengesetzt. Die vielen Hundert Stollenplatten werden im Rahmen eines Backtages aller Dresdner Stollenbäcker hergestellt. Das 30. Dresdner Stollenmädchen Lorna Prenzel bekommt als Schirmherrin in diesem Jahr Unterstützung ihrer 29. Vorgängerinnen, von denen schon mehr als 20 ihre Teilnahme bestätigt haben. Auf Einladung des Schutzverbandes werden die Damen, die einst die Rolle der Markenbotschafterin übernommen hatten, im Rahmen des Festumzuges ein separates Umzugsbild bekommen. Der rund einstündige Festumzug mit mehr als 20 Bildern und 400 Teilnehmern startet und endet jeweils vor dem Kulturpalast und führt durch die historische Altstadt, vorbei am Residenzschloss entlang des Fürstenzuges hin zur Frauenkirche. Mit der Route knüpfen die Stollenbäcker an die beliebte Strecke vorheriger Stollenfeste an. Auf dem Festgelände sind einige Neuerungen geplant. So wird die deutlich größere Bühne während des Festumzuges durch die Moderatoren Kristin und André Hardt von Medienpartner Radio Dresden bespielt und das Geschehen sowie der Verkauf des Riesenstollens aus mindestens zwei Kameraperspektiven live auf die große LED-Wand übertragen.

Nach der Ankunft des Festumzuges gegen 12 Uhr erfolgt der Anschnitt des Riesenstollens durch das amtierende Dresdner Stollenmädchen Lorna Prenzel mit dem zwölf Kilogramm schweren und 1,60 Meter langen Riesenstollenmesser, das Anfang der 1990er-Jahre eigens nach historischem Vorbild hergestellt wurde. Für 10 Euro je ca. 500 Gramm Riesenstollen können sich Stollenfans ein Stück Striezelglück gönnen und auch noch gutes Tun. Im Tagesverlauf warten zahlreiche weitere Highlights auf die Besucher.

 

Stollenfest-Ablauf im Überblick

  • 10.00–11.00 Uhr: Eröffnungsprogramm inkl. Begrüßung des Stollenmädchens, Zimmererklatsch und Enthüllung des Dresdner Riesenstollens 2024
  • 11.00–12.00 Uhr: Festumzug durch die historische Altstadt (Start und Ende jeweils vor dem Kulturpalast)
  • 12.10 Uhr: Anschnitt des Riesenstollens und Beginn des Verkaufs für einen guten Zweck
  • Begleitend zum Stollenverkauf bis ca. 14.30 Uhr: Unterhaltsames Bühnenprogramm mit Kunst und Kultur sowie Wissenswertem rund um den Dresdner Christstollen
  • ca. 14.30 Uhr: Verkündung der finalen Spendensumme und Ende Veranstaltung
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