Ende Februar startete Lidl mit der angekündigten Qualitätsoffensive unter dem Claim „Gute Qualität erkennt man an guter Qualität“. Die Werbespots werden im TV hoch und runter gespielt. Der Discounter will weg vom Billig-Image, macht sich aber derzeit Feinde beim Handwerk.
Qualitätskriterien in der Kritik
Wie beispielsweise bei Bäcker Stefan Richter aus Bautzen. Seinen Frust schreibt er sich von der Seele – in Form eines satirischen „Bewerbungsschreibens“.
Hier geht’s zur „Bewerbung“: www.facebook.com/handwerksbrot
Ein Auszug: „Ab dem Zeitpunkt, an dem Ihre Werbekampagne ‚Was ist ein gutes Lebensmittel?’ mehr als 50% unserer jetzigen Kunschaft überzeugt hat, stehe ich Ihrem Unternehmen zur Verfügung. Ich bin mir bewusst, dass meine fachliche Qualifikation nur eine untergeordnete Rolle spielen wird und nehme auch Lohneinbußen in Kauf.“ (…)
Hier geht’s zu einem Video zum Thema!
Eine Klatsche für Discounter
Es ist das Thema dieser Tage: das ironische „Bewerbungschreiben“ eines Handwerksbäckers an Lidl. Bäcker Stefan Richter empfindet es als Beleidigung für das echte Handwerk, dass der Discounter behautet, er wisse, was gutes Brot ausmache…
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Ein Weg aus der Azubi-Krise
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
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Auf dem Weg zum BIV Südwest
Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.
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