Kövy Bäckereimaschinenbau, seit 40 Jahren ein zuverlässiger Partner im Bäckerhandwerk, lädt gemeinsam mit den Partnern Roland Mills United und IREKS zu einem Exklusivseminar am 16. und 17. September 2025 ein.
Die beiden Veranstaltungstage – Interessierte können zwischen zwei Terminen auswählen – stehen ganz im Zeichen der Brötchenliebe: Jede neue Ernte hat besondere Merkmale, jedes Brötchen einen eigenen Charakter. Deshalb liegt neben Rezeptideen und Inspiration der Schwerpunkt des Seminars auf den Auswirkungen der neuen Ernte auf die Brötchenqualität. Frühzeitiges Erkennen und die Optimierung des Herstellungsprozesses sind hier gefragt, um perfekte Brötchen zu backen.
Anmeldungen können ab sofort per E-Mail, telefonisch oder über das Anmeldeformular erfolgen. Anmeldeschluss ist der 1. September 2025.
