Eine Bio-Zertifizierung kann Bäckereien wirtschaftlich, ökologisch und mit Blick auf ihr Markenimage klare Vorteile bieten. Wer sichtbar macht, wofür Bio steht und welchen Mehrwert geprüfte Qualität schafft, stärkt das Vertrauen der Kund/innen nachhaltig.
Wie der Einstieg in die Bio-Zertifizierung gelingen kann, zeigt die Online-Veranstaltung „Bio im Gespräch: Zertifizierer, Bäcker und Ihre Fragen“ am 7. Mai 2026. Das Seminar richtet sich an Bäcker/innen, die an dem Thema Bio-Zertifizierung interessiert sind.
Konkrete Tipps für Betriebsalltag
Im Austausch mit einem Zertifizierer sowie einem Bio-Bäcker mit gemischtem Sortiment werden grundlegende Fragen geklärt, Hemmschwellen abgebaut und erste konkrete Tipps für die Umsetzung im Betriebsalltag vermittelt. Die Veranstaltung soll aufzeigen, wie Bio-Zertifizierung realistisch und alltagstauglich funktionieren kann – mit praxisnahem Wissen aus erster Hand.
Das Online-Seminar findet von 15-16.30 Uhr statt. Anmeldungen sind bis Montag, 27. April 2026, per E-Mail mit Name, Betrieb und E-Mail-Adresse an biolebensmittelhandwerkernetz@lfl.bayern.de möglich.
