Der 25. BÄKO-Workshop beginnt in wenigen Wochen – höchste Zeit, sich anzumelden und sich noch einen Platz beim beliebten Branchenkongress zu sichern. „Wir haben viel positiven Zuspruch zum diesjährigen Programm erhalten. Es scheint, als hätten wir den Nerv der Zeit bei verschiedenen Themen punktgenau getroffen“, berichtet Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der BÄKO-Zentrale Süddeutschland, der gemeinsam mit Marketingreferent Marcus Höffer Organisator der Veranstaltung ist. Unter anderem wirft der BÄKO-Workshop diesmal die Frage nach den Kernkompetenzen des Bäckers und Konditors auf, untersucht die Rolle von Frauen in der Branche und widmet sich dem Thema der Reduzierung von Retouren und Lebensmittelvernichtung. Neuestes Marktzahlen und die regionalen Branchenspezialitäten wie die Printe werden natürlich ebenfalls entsprechend gewürdigt.
Diesmal im Westen der Republik
Zum BÄKO-Workshop geht es diesmal nach Aachen in den Westen Deutschlands, ins Dreiländereck von Deutschland, Belgien und den Niederlanden. Vom 3. bis zum 5. November 2013 werden in der alten Kaiserstadt wieder viele namhafte Topreferenten zu ausgesuchten Themen auf der Bühne stehen und Wissenswertes aus der Branche präsentieren, praktische und wissenschaftliche Ansätze diskutieren und neue Wege des unternehmenspolitischen Handelns aufzeigen.
Die rechtzeitige Anmeldung zum 25. BÄKO-Workshop wird dringend empfohlen: Wer dabei sein will, sollte jetzt handeln. Weitere Informationen und Anmeldung unter www.baeko-workshop.de.
