Der BÄKO-Workshop findet heuer zum zweiten Mal nach 1993 in Ulm statt. Vom 4. bis zum 6. November werden im „Maritim"-Hotel wieder viele namhafte Topreferenten zu ausgesuchten Themen auf der Bühne stehen und Wissenswertes aus der Branche präsentieren. Praxisnahe Themen des 24. BÄKO-Workshops sind u.a. die neue Rolle des ökologischen Landbaus, die Entwicklung der SB-Bäckereien, aktuelle Daten aus dem Backwarenmarkt sowie zeitgemäße Führungsstrategien und -fehler – viele Denkanstöße sind garantiert.
Referenten, die das Denken befeuern
Zu den Referenten zählen Dr. Richard David Precht, der die Philosophie aus dem Elfenbeinturm in unsere Wohnzimmer geholt hat, Finanzkabarettist Chin Meyer, Maren Lehky, eine der renommiertesten Führungsexperten Deutschlands, Bäckereiunternehmer Wolfgang W. Springer sowie der Öko-Landwirt Dr. Felix Prinz zu Löwenstein. Zu dem Thema „Kundenzufriedenheit" referiert Customer-Satisfaction-Experte Dr. Ansgar Früling. Der Direktor des Museums der Brotkultur Ulm, Dr. Andrea Fadani, führt die Teilnehmer unter dem Titel „Tödliche Geschäfte – Spekulieren mit Lebensmitteln“ in die gleichnamige aktuelle Ausstellung seines Hauses ein und Bäckermeister Martin Dries aus Rüdesheim im Rheingau stellt gemeinsam mit dem Weinexperten und „Feinschmecker“-Autor Ingo Swoboda eine besondere Form der Produkt- und Unternehmenspositionierung vor. Außerdem halten Dr. Susanne Eichholz-Klein, Bereichsleiterin der IFH Retail Consultants GmbH, Betriebsberater und Bäckermeister Tim Hofsommer und Joseph A. Hartmayer, Bäckermeister und Betriebsberater des Landesinnungsverbands für das Württembergische Bäckerhandwerk sowie Managementtrainer, Autor und Kongressredner Boris Grundl Vorträge.
Jetzt anmelden!
Auch für den zwanglosen Austausch der Teilnehmer bei Speisen und Getränken ist wie immer gesorgt. Die Anmeldefrist zum 24. BÄKO-Workshop in Ulm beginnt sofort. Die Teilnehmerzahl ist wie immer begrenzt, daher wird eine zeitige Anmeldung empfohlen. Weitere Informationen und die Möglichkeit zur direkten Anmeldung bietet www.baeko-workshop.de.
