Mit ihrem deutschlandweiten Verbund vereint die BÄKO ein breites Warenangebot mit persönlicher Beratung und regionaler Betreuung zum vernetzten Leistungsangebot. Erst dieses Zusammenspiel schafft Lösungen, die weit über die klassische Warenversorgung hinausgehen und Betriebe dabei unterstützen, wirtschaftlich erfolgreich und zukunftsfähig zu bleiben. Unter dem Motto „Mach es echt! Echte Lösungen für das backende Handwerk.” zeigt die BÄKO in Halle 10 der Südback auf rund 2.100 qm, wie dieses Zusammenspiel für die Praxis aussehen kann.
Fair und ausdrucksstark
MEISTER KAFFEE, exklusiver Kaffeepartner für Bäcker und Konditoren, plant für die Südback 2026 einen ganz besonderen Messeauftritt: Am Stand der BÄKO werden mit einem Kaffee-Launch und einem Packungs-Relaunch bei Meister Schokolade klare Signal für die Zukunft gesetzt. Mit dem neuen „Meister Kaffee Fairtrade Kaffee“ unterstreicht MEISTER KAFFEE sein nachhaltiges Engagement ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Bei bisherigen Verkostungen überzeugte der Kaffee mit seiner hervorragenden Qualität und fand großen Anklang.
Begleitet wird die Produkteinführung von einem frischen, zeitgemäßen Verpackungsdesign: jung, innovativ und ausdrucksstark – und auf das Wesentliche reduziert. Die neue Verpackungsgestaltung markiert den Startschuss für die konsequente Verjüngung der MEISTER-KAFFEE-Range und richtet die Marke für eine neue Generation von Kaffeekennern aus. Die Besucher der Südback können sich davon am Stand ein eigenes Bild machen – die grüne Farbwelt der Packung findet sich auch konsequent in der Standgestaltung wieder. Prominent auf der Verpackung platziert, bildet das Wappen der Bäckerinnung das Herzstück der Markenidentität und setzt ein klares Zeichen für echtes Handwerk.
Für zusätzliche Orientierung sorgen die neuen Sortenziffern – ein Prinzip, das Bäckern beispielsweise aus dem Mehlbereich vertraut ist und für klar definierte Profile sowie verlässliche Ergebnisse steht. Das bekannte Qualitätsversprechen der Marke MEISTER KAFFEE gilt auch für die neue Fairtrade-Range, bei der Produktqualität und Fairtrade-Siegel gleichermaßen im Mittelpunkt stehen: als milder Filterkaffee 701 mit dezent nussigen Noten, als vollmundig, ausgewogener Caffè Crema 702 oder als Espresso 703 mit herbem Charakter und Noten dunkler Schokolade. Apropos „heiße Schokolade“: Die gibt es bei MEISTER KAFFEE natürlich auch, ebenso wie diverse Teespezialitäten und eine gediegene Matcha Latte von Baristameister Tom Schießl.
Rundum Qualität
Wie schon berichtet, sind hochwertige Rohstoffe, innovative Technik, digitale Services sowie Papier- und Verpackungslösungen ebenso wichtige Bausteine der BÄKO-Präsenz, dazu die BÄKO-Ideenbackstube, Snackkonzepte und ausgewählte Präsentationen im Partnerbereich. Und nicht zuletzt bringt die BÄKO in ihrem Impuls- & Konzeptforum Themen auf die Bühne, die das backende Handwerk bewegen. Mehrmals täglich geben BÄKO-Expert(inn)en, kompetente Lieferantenpartner und externe Trendscouts wie Karin Tischer Einblicke in aktuelle Entwicklungen und zeigen konkrete Lösungsansätze für die Praxis. Das Programm greift die zentralen Themen des BÄKO-Messeauftritts auf: von Rohstoffqualität und Produktsicherheit über pflanzliche Alternativen und aktuelle Produkttrends bis hin zu Digitalisierung, Automatisierung und effizienten Prozessen.
Exklusive Handelswaren aus dem MEISTERLAND-Sortiment stehen ebenfalls auf dem Programm: Milchmix- und leckere Erfrischungsgetränke, hochwertige Säfte sowie Portionen der BÄKO-Eigenmarke gehören in jede Theke und zu jedem Frühstücksangebot. Gut, wenn auch diese Details sich durch besondere Qualität auszeichnen.
Auch das BÄKO-magazin trifft man wie gewohnt am BÄKO-Stand an – als Drehscheibe für Information, Kommunikation und Neuigkeiten. Auch wir machen es „echt“, nämlich mit echtem, fundiertem Fachjournalismus und medienübergreifenden Berichten von den zahlreichen spannenden Themen, Wettbewerben und Präsentationen der wichtigsten Branchenmesse des Jahres – im Magazin, online und in den Sozialen Medien.
