Mit Spannung erwarten wir die diesjährige Ausgabe des angestammten Branchenhighlights im Herbst, der die Teilnehmer thematisch in ein „Backhandwerk Next Level: Skills, Familie & Filiale!“ entführen wird.
Und das im hochkarätigen Ambiente des alten Plenarsaals des Deutschen Bundestags. Das Event ist sehr gut gebucht und wartet mit vielen Highlights auf. Nicht zuletzt, weil hier absolut historische Momenten buchstäblich erfahrbar werden. Wo einst über die Wiedervereinigung Deutschlands entschieden wurde, wird sich die Bäcker- und Konditorenfamilie mit wichtigen Themen der Branche auseinanderzusetzen.
Was den BÄKO-Workshop so besonders macht, ist der Facettenreichtum, mit dem hier Themen aufs Tableau gebracht werden: von der Metaperspektive auf beeinflussende Branchentrends bis hin zu filigranen Randaspekten, die ebenfalls bedenkens- und beachtenswert sind, um eine Thematik voll umfassend zu beleuchten. Der BÄKO-Workshop schreibt sich zu Recht auf die Fahnen, die „heißen Eisen“ des backenden Handwerks ganzheitlich, grundlegend und vor allem zukunftsweisend anzugehen.
Die drei thematischen Säulen in diesem Jahr lauten:
- Future Skills – Die Zukunft ist menschlich!
- Family-Business-Power – Zum Glück gibt es
die Familie! - Snacks im Fokus – gestern, heute, übermorgen!
Natürlich kommen auch bei dieser Workshop- Ausgabe das ausgelassene Miteinander und die Partystimmung nicht zu kurz. Steht der erste Workshopabend traditionell im Zeichen des Austauschs, gehört die ausgelassene Party am zweiten Workshopabend ebenfalls fest ins Programm. Hier entführt die BÄKO die Teilnehmer dann auf den Rhein. Direkt vor dem früheren Bundestag liegt die „MS Rhein- Galaxie“ der KD vor Anker, die zu einer wunderschönen Rundfahrt und anschließender Party bei Musik, Tanz, guten Gesprächen, kulinarischen Köstlichkeiten und schmackhaften Drinks einlädt.
Die vollständige Referentenliste sowie alle kompletten Programmpunkte sind hier einsehbar.
