Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 30. September bis 6. Oktober.
KI in der Bäckerei
Der KI-Avatar von Bernd Kütscher, Direktor der Bundesakademie Weinheim, spricht über Chancen, Möglichkeiten und Risiken von künstlicher Intelligenz in der Backstube.
Sommeliers aus Leidenschaft
Enorme Passion und glanzvolle Prüfungsergebnisse: Der Jahrgang 2024 schließt seine Schokoladensommelier-Fortbildung an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim erfolgreich ab.
Konditoren-Forum setzt Impulse
Neben spannenden Vorträgen und Diskussionen im Konditoren-Trend-Forum kommt auch der praktische Teil nicht zu kurz: Konditorenprofis stellen neue Techniken und Ideen vor.
Umsatzplus im Handwerk
Deutsche Handwerksbetriebe erwirtschafteten im Jahr 2022 mit 9,3% deutlich mehr Umsatz als im Vorjahr. Rückenwind gab die hohe Inflation.
KI: Mehrwert für Unternehmen
Künstliche Intelligenz (KI) kann den Arbeitsalltag erleichern – wenn sie richtig eingesetzt wird. Auf der Plattform Zukunfit finden Interessierte passende Bildungsangebote.
Kaffee im Mittelpunkt
Am 1. Oktober dreht sich alles um den Kaffee: Aromen, Mischungen, Brühmethoden. Aber auch die Menschen, die den Kaffeegenuss ermöglichen, werden am „Tag des Kaffees“ geehrt.
Konsumenten kaufen öfter spontan
Eine neue Schwerpunktstudie der IFH Förderer zeigt: Emotionale und spontane Käufe gewinnen an Bedeutung. Das führte zu einem Zuwachs von 23 Mrd. Einzelhandelsvolumen zwischen Oktober 2023 und Juli 2024.
Einbußen bei Kirschenernte
Spätfröste während der Blüte und ein regenreiches Frühjahr setzen der Kirschenernte in diesem Jahr zu: Landwirte ernten 21,5% weniger Kirschen als im Zehnjahresdurchschnitt.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 23. September bis 29. September.
Exzellente Forschung mit Praxisbezug
Lebensmittelchemikerin Dr. Charlotte Stemler erhält den Friedrich-Meuser-Preis 2024: Die Wissenschaftlerin untersuchte neue Einsatzmöglichkeiten von Lipasen in Feinen Backwaren.
Bakels erweitert Portfolio
Renshaw, ein international bekannter Hersteller für Dekore, lebt nun als Marke der Bakels Gruppe weiter. Die Produkte sind ab sofort auch in Deutschland erhältlich.