Auf Erfolgskurs
Nach steigenden Umsätzen auf bestehender Fläche und der vollständigen Rückzahlung fälliger Anleihen bringt die Wiener Feinbäckerei Heberer nun eine dreijährige „Handwerksanleihe“ auf den Markt.
Wichtiger Impulsgeber
Vom 16. bis 18. Februar 2027 findet die „InterSicop“ auf dem Gelände der Ifema Madrid statt. Die führende Fachmesse für die Bäckerei-, Konditorei-, Eiscreme- und Kaffeebranche in Südeuropa will sich noch stärker auf die aktuellen Anforderungen des Marktes ausrichten.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 11. bis 18. April.
Antalis übernimmt Hein Verpackungen
Antalis erweitert seine Präsenz auf dem europäischen Verpackungsmarkt durch die Übernahme von Hein Verpackungen, einem renommierten deutschen Spezialisten für kundenspezifische Verpackungen aus Wellpappe und POS-Display-Lösungen.
So gelingt der Weg zur Tagesbäckerei
Die Tagesbäckerei kann ein wichtiger Schritt sein, um Mitarbeitende zu entlasten, Abläufe neu zu organisieren und den Betrieb zukunftssicher aufzustellen. Worauf es dabei ankommt, zeigte Frank Fleischmann im IREKS-Webinar „Raus aus der Nacht – Rein in den Tag“.
Kaffeekonsum bleibt auf hohem Niveau
Der Kaffeemarkt in Deutschland zeigt sich weiterhin robust und beständig, meldet der Deutsche Kaffeeverband mit Sitz in Hamburg. In der Kategorie ‚Ganze Bohne‘ erfolgte ein Rekordabsatz.
Fachmagazin in neuem Design
Das Fachmagazin backwaren aktuell startet mit frischem Design ins Jahr 2026. Neu ist darin auch die Kolumne „Nachhaltig erklärt“ der Rechtsanwältinnen Bärbel Hintermeier und Franca Werhahn, die rechtliche Fragen rund um Lebensmittel und Nachhaltigkeit beleuchten.
Next Level Handwerk 2.0
Next Level Handwerk, das Online-Portal für Handwerksunternehmer/innen, erweitert sein Angebot. Das Informationsangebot richtet sich künftig stärker auch an junge Meister/innen im Handwerk, insbesondere mit Blick auf Selbstständigkeit und Betriebsübernahme.
Mehr Singlehaushalte
Das Geomarketing Bild des Monats März veranschaulicht die regionale Verteilung der Singlehaushalte in Deutschland im Jahr 2025. Mit einem Anteil von 41,7 % liegt Bielefeld dabei nahezu exakt im Bundesdurchschnitt.
Einigung im Bäckerhandwerk
Der Bäckerinnungsverband West und die NGG haben sich auf einen neuen Entgelttarifvertrag für das Bäckerhandwerk in NRW sowie in den ehemaligen Regierungsbezirken Koblenz und Trier verständigt. Der Abschluss bringt u.a. spürbare Entgeltsteigerungen sowie zusätzliche Leistungen.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 21. bis 28. März.
DBL investiert und wächst
Der DBL Verbund blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2025 zurück. In einem wirtschaftlich anspruchsvollen Umfeld erzielte das Unternehmen weiteres Wachstum und investierte gezielt in Modernisierung, Angebotsausbau und Personal.