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Zwei neuen Veröffentlichungen aus der „redaktionellen Werkstatt“ von GMF und dem Lehrermagazin „lebens.mittel.punkt“ sind ab sofort online verfügbar.
© Neu im Medienangebot des Verbandes Deutscher Mühlen ist eine 20-seitige Sonderpublikation „Ballaststoffreich genießen“ zur handlungsorientierten Ernährungsbildung rund um Ballaststoffe aus Getreideprodukten. Darin finden gesundheitsbewusste Verbraucher Informationen und Rezepte, mit denen man mehr „Gesundheit mit Geschmack“ auf den Teller bringen kann. Hintergrund ist die ernährungsmedizinisch gewünschte Steigerung der Ballaststoffzufuhr, wie sie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in ihrer Leitlinie „Kohlenhydratzufuhr und Prävention“ empfiehlt. Schülern Getreide näher bringen
Unter dem Titel „Lernfeld Brotgetreide“ hat der Verband Deutscher Mühlen ein neues Heft für den Schulunterricht in der Sekundarstufe veröffentlicht. Es enthält vier Unterrichtsbausteine für die Klassen 5–10 mit Sachinformationen und Arbeitsblättern. Das modular aufgebaute Material kann von den Lehrkräften – je nach Bundesland – in unterschiedlichen Fächern und Schulformen vielseitig eingesetzt werden. Download z.B. unter www.muehlen.org dort unter „Presse & Service“, dann „Publikationen“ anklicken, oder im ima-Webshop unter www.ima-shop.de.
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Zwei neuen Veröffentlichungen aus der „redaktionellen Werkstatt“ von GMF und dem Lehrermagazin „lebens.mittel.punkt“ sind ab sofort online verfügbar.

Neu im Medienangebot des Verbandes Deutscher Mühlen ist eine 20-seitige Sonderpublikation „Ballaststoffreich genießen“ zur handlungsorientierten Ernährungsbildung rund um Ballaststoffe aus Getreideprodukten. Darin finden gesundheitsbewusste Verbraucher Informationen und Rezepte, mit denen man mehr „Gesundheit mit Geschmack“ auf den Teller bringen kann. Hintergrund ist die ernährungsmedizinisch gewünschte Steigerung der Ballaststoffzufuhr, wie sie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in ihrer Leitlinie „Kohlenhydratzufuhr und Prävention“ empfiehlt.
Schülern Getreide näher bringen
Unter dem Titel „Lernfeld Brotgetreide“ hat der Verband Deutscher Mühlen ein neues Heft für den Schulunterricht in der Sekundarstufe veröffentlicht. Es enthält vier Unterrichtsbausteine für die Klassen 5–10 mit Sachinformationen und Arbeitsblättern. Das modular aufgebaute Material kann von den Lehrkräften – je nach Bundesland – in unterschiedlichen Fächern und Schulformen vielseitig eingesetzt werden.
Download z.B. unter www.muehlen.org dort unter „Presse & Service“, dann „Publikationen“ anklicken, oder im ima-Webshop unter www.ima-shop.de.

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