Gebäcke aus Urgetreide, insbesondere Brote, stehen bei vielen Verbrauchern hoch im Kurs – mit steigender Tendenz. Die nächsten Termine für diesen Kurs sind Montag, der 22. Oktober 2018, und Montag, der 5. November 2018. Die Teilnahme von 10 bis 15 Uhr kostet pro Teilnehmer 75 Euro inklusive Seminarunterlagen. Telefonische Anmeldungen sind bei den Häussler Bäckermeistern Klaus Müller unter 07371/9377-66 und Stefan Leichte unter 07371/9377-51 möglich.
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„Urgetreide meets Holzbackofen“
Unter diesem Motto gibt Bäckermeister Klaus Müller im Häussler Backdorf in Heiligkreuztal Kurse für Bäcker zum Thema „Dinkel, Emmer, Waldstaudenroggen, & Co.“
16
Apr
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Backen mit Holz
„Erfolgsgeheimnis Holzbackofen“ heißt das Gewerbeseminar des Backofenherstellers Häussler im baden-württembergischen Heiligkreuztal. Für Interessierte gibt es 2024 viele Termine.
06
Feb
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Backen im Holzbackofen erleben
Bäckerlehrlinge der Bäckerinnungen Ravensburg, Biberach und des Bodenseekreise des dritten Lehrjahres haben im Häussler Backdorf praktische Erfahrungen sammeln dürfen.
Mehr zum Unternehmen
Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
Deutschland
https://www.backdorf.de/
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Okt
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Nicht verlegen um gute Ideen
Wie man die Kunden mit einfachen Mitteln und möglichst überschaubarem Aufwand immer wieder begeistern kann, das sehen die Besucher in der Ideenbackstube am BÄKO-Stand auf der Südback.
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Mai
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Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.
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Wiesheu geht als Weltmarktführer in das 50. Jahr. Das Unternehmen wurde 1973 gegründet. Wiesheu ist vom Wirtschaftsmagazin WirtschaftsWoche in die Liste der Weltmarktführer 2023 „Made in Germany“ aufgenommen worden.