Platzhalter
Baeko Magazin Logo
Baeko Magazin Logo
on on on
Das Netzwerk Freunde des Snacks präsentiert kreative Snack-Konzepte (hier auf der Südback 2024).
© BÄKO-magazin
Titelseite BÄKO-magazin Ausgabe 3-26
ePaper | zum Heftarchiv
Aus- & Weiterbildung

BÄKO-magazin Redaktion | 10.07.2025

Snacks mit Wow-Effekt

Welche Snack-Konzepte liegen voll im Trend? Und wobei handelt es sich nur um kurzfristige Hypes? Antworten liefern zwei Seminare der Freunde des Snacks im Backforum der Martin Braun-Gruppe in Hannover.

Die Freunde des Snacks bieten zwei Seminare an, in denen sie zeigen, welche Food-Trends aktuell den Markt beherrschen, welche Trends es unbedingt beim Bäcker geben sollte und welche nur ein kurzer Hype sind. Angesprochen sind alle, die neue Snack-Konzepte entdecken und umsetzen wollen. Die Seminare finden an zwei aufeinanderfolgenden Tagen in Präsenz im Backforum der Martin Braun-Gruppe in Hannover statt.

 

Die Seminare auf einen Blick

Mittwoch, 27. August 2025, 10–14 Uhr

Backforum der Martin Braun-Gruppe, Tillystraße 21, 30459 Hannover

 

Donnerstag, 28. August 2025, 10–16 Uhr

Backforum der Martin Braun-Gruppe, Tillystraße 21, 30459 Hannover

SeminarSnacks
Zum SnäckerMeister
Zum SnäckerMeister

Bonusinhalte zum E-Paper
05
Mai

BÄKO-ZENTRALE Bäckereitechnik

Technik für Bäcker – up to Date!

Der Technik- und Innovationstag der BÄKO hat inzwischen Tradition – doch das ist nicht zu verwechseln mit Routine, denn was die „Macher“ in diesem Jahr wieder auf die Beine stellten, was hochkarätig. Erstklassige Referenten, spannende Techniknews und bestes Netzwerken waren somit einmal mehr garantiert.

weiterlesen
14
Juli

Landesinnungsverband Verband

Auf dem Weg zum BIV Südwest

Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württem­bergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.

weiterlesen

Marktplatz Digital

Zum Marktplatz Digital

Das könnte Sie auch interessieren
17
Feb.

Snacks Konditor

Zukunft ist „snackable“

Frische Back- und Snacktrends, smarte Technologien und praxisnahe Business-Ideen: Die Internorga-Fachmesse in Hamburg hält auch für die Zukunft von Bäckerei und Konditorei zahlreiche Impulse bereit.

weiterlesen

Messebesucherinnen und -besucher stehen vor in kleinen Vitrinen ausgestellten Süßwaren und Snacks auf der ISM.
05
Feb.

ISM Snacks

Große internationale Präsenz

Vom 1. bis 4. Februar 2026 zog das Messetrio aus ISM, ProSweets Cologne und der neuen ISM Ingredients zahlreiche Fachbesuchende nach Köln. Die internationale Beteiligung auf Aussteller- und auf Besucherseite war hoch.

weiterlesen
04
Feb.

Seminar Akademie Deutsches Bäckerhandwerk

Fit im Südwesten

Plant based Snacks, Hafer, glutenfreie Backwaren – der BIV Südwest hat jetzt sein aktuelles Aus- und Weiterbildungsangebot veröffentlicht: Es gibt viele spannende neue Impulsen für die Betriebe. Auch Meister- und Gesellenprüfungskurse stehen auf dem Programm.

weiterlesen
04
Feb.

Seminar Digitalisierung

Sicher vor Cyberattacken

Das Mittelstand-Digital Zentrums Handwerk veranstaltet vom 9. – 13. März die Themenwoche „Cyber-Meister: Handwerk. Digital. Sicher.“ statt. In fünf kostenfreien Online-Veranstaltungen an fünf Tagen können sich Bäcker und Konditoren schlau machen.

weiterlesen
13
Jan.

ISM Snacks

Süße Impulse

Vom 1. bis 4. Februar 2026 kommt die internationale Süßwaren- und Snackbranche in Köln zur ISM zusammen. Die Besucher erwartet ein erweitertes Eventprogramm und neue Formate.

weiterlesen
12
Jan.

Bäcker Seminar

Vielfalt und Effizienz

„Erfolgsrezepte mit Teigbandtechnologie“ – unter diesem Motto steht das Seminar, zu dem König Maschinen und IREKS vom 17. bis 18. März 2026 nach Graz einladen. Interessierte, die sich zeitnah anmelden, profitieren von einem Frühbucherpreis.

weiterlesen