Per Livestream sind alle Interessierten dazu eingeladen, an der professionellen Demonstration Chocolate Academy Köln teilzunehmen und sich inspirieren zu lassen. So wird am 19. Januar (15 Uhr) das Thema „Zauberhafte Valentinstagskreationen“ in den Fokus gesetzt und am 10. Februar (ebenfalls 15 Uhr) „das 1×1 des Schokoladenverarbeitung“. Beide Webinare werden von Konditormeisterin Antonia Majunke geleitet, die seit Sommer 2018 die Position des Head of Chocolate Academy in Köln inne hat.
Schokoladige Inspiration
Mit zwei neuen Onlineschulungen lädt die Chocolate Academy Köln im Januar und Februar ein, das neue Jahr „schokoladig“ zu begehen.
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Sep
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Zukunft Schokolade
Im Rahmen einer Serie von Live-Veranstaltungen, die simultan in den 20 teilnehmenden Ländern stattfanden, wurde das Thema der neuen Edition des „World Chocolate Masters“ bekannt gegeben: „Futropolis“. Anmeldung ab sofort.
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Belgische Schokolade… und mehr
Vom 22.-25. Oktober 2016 präsentiert Callebaut auf der Südback in Halle 3, Stand A52 das Beste aus feinster Belgischer Schokoladen-Kompetenz, erlesenen Spezialitäten und hochwertigen Dekorationen.
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Chapeau vor diesen Konzepten
Unter dem Motto „Zacharias meets Papa Rhein“ wurde der Zacharias – Kommunikationspreis für Handwerksbäcker in diesem Jahr zum 33. Mal verliehen.
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