Auch in Sachsen hat der LIV seine besten Nachwuchskräfte gekürt. Bei den Bäckern siegte Gideon Haase von der Bäckerei Imanuel Sachse in Lichtensee, bei den Verkäufern gewann Lina Trepte von der Bäckerei Heiko Trepte in Radebeul. Die beiden Nachwuchskräfte haben vom 16. bis 19. November in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk die Chance, auch den Titel als Deutscher Meister zu gewinnen. Dort findet nämlich die gesamtdeutsche Meisterschaft statt, bei der die regionalen Gewinnern gegeneinander antreten.
Kammerwettbewerber parallel
Nicht nur die Landesgewinner wurden ausgezeichnet, sondern parallel lief auch ein Kammerwettbewerb, in dem Nachwuchskräfte der Handwerkskammern Dresden und Chemnitz konkurrierten.
Lina Trepte bei der Arbeit. Foto: LIV Saxonia
©
Sachsen kürt besten Nachwuchs
Gideon Haase und Lina Trepte wurden vom LIV Saxonia als bester Nachwuchsbäcker bzw. -fachverkäuferin ausgezeichnet.
30
Mrz
Mrz
Countdown bis Oktober
Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks steht in den Startlöchern – noch sieben Monate bis zum großen Wiedersehen der internationalen, backenden Branche. Die iba findet vom 22.-26. Oktober 2023 statt und bringt die ganze Bäcker-Welt auf dem Messegelände München zusammen.
28
Sep
Sep
Krise erfordert intensiven Dialog
Die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks war geprägt von der durch den Ukraine-Krieg ausgelösten Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider betonten den fortdauernden intensiven Austausch mit der Politik und bereits erzielte Erfolge.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
17
Apr
Apr
Mit Spezialitäten zum Erfolg
Um bayerische Spezialitäten bekannter zu machen und besser verkaufen zu können, hat die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber einen neuen Wettbewerb ins Leben gerufen. Dieser ist auch für Bäcker/innen interessant.
09
Apr
Apr
Bäcker erhält Seifriz-Preis
Auch in diesem Jahr wurde wieder der Seifriz-Preis für Zusammenarbeit zwischen Handwerk und Wissenschaft vergeben. Unter den Preisträgern ist auch ein Bäcker aus Schwaben, der mit einem Getreideforscher zusammenarbeitet.
20
Mrz
Mrz
Für hervorragende Ausbildung
Mit dem Ausbildungspreis würdigt die Handwerkskammer Region Stuttgart einmal im Jahr besonders engagierte Ausbildungsunternehmen für ihre Leistungen. Noch bis zum 31. Mai 2024 können sich Handwerksbetriebe aus der Region Stuttgart für die diesjährige Auszeichnung bewerben.
11
Mrz
Mrz
Zukunftspreis verliehen
Gala-Atmosphäre war am 8. März 2024 auf der Open Stage der Internorga zu spüren. Zum 13. Mal wurde hier der Internorga Zukunftspreis an Unternehmen verliehen, die neue Maßstäbe im Außer-Haus-Markt setzen und Pioniere auf ihrem Gebiet sind.
29
Feb
Feb
„Goldregen“ für Schokoladenkunst
Höchste Qualität in Sachen Schokolade: Auch in diesem Jahr drehte sich an der Bundesakademie Weinheim mit den dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers wieder alles um Schokolade in Perfektion.
23
Feb
Feb
Mit Kreativität voraus
Die Nominierten für den Internorga Zukunftspreis 2024 stehen fest. Im Bereich „Nahrungsmittel & Getränke“ dominieren plant-based Optionen, während bei „Technik & Ausstattung“ Ressourcenschonungs- und Inklusionsprojekte ausgewählt wurden.