American Rolls, Burger Buns, Sellerie-Möhren-Brot, gefüllte Milchbrötchen, Apfeltarte, Chili-Cheese-Brot… der Kreativität der Nachwuchsbäcker/innen sind an der Ernst-Benary-Schule in Erfurt keine Grenzen gesetzt. Zum dritten Mal organisiert die Berufsschule für Bäcker/innen einen Bio-Backtag der Auszubildenden im dritten Lehrjahr. Im Rahmen eines Projektes setzten sich die jungen Fachleute mit ökologischen Zutaten in Theorie und Praxis auseinander und möchten nun ihre selbst entwickelten Bio-Backwaren vorstellen.
Austausch erwünscht!
Am 21. April von 11 bis 15 Uhr sind alle interessierten Bäcker/innen zum Dialog mit dem Nachwuchs und zur Verkostung ihrer Gebäcke herzlich eingeladen. Die Veranstaltung in der Aula der Ernst-Benary Schule (Langer Graben 82, 99092 Erfurt) bietet einen schönen Anlass für einen Austausch mit den Auszubildenden, Fachlehrer(inne)n und Kolleg(inn)en. Eine Jury prämiert an diesem Tag die besten Ergebnisse.
Organisiert und begleitet wird die Veranstaltung durch Thüringer Ökoherz e.V., den Dachverband und Förderverein für Ökolandbau Thüringen, der auch am 11. und 12. April auf der Ausstellung BioOst in Leipzig vertreten sein wird (Halle, A12).
