Der süddeutsche Backofenhersteller Häussler veranstaltet wieder praxisnahe Seminare rund um die Themen Holzbackofen, Schaubacken und Außer-Haus-Backen in seinem Bäckerfachsschulungszentrum in Heiligkreuztal.Die Teilnehmer erlernen in den praxisnahen Seminaren den Umgang mit den Holz- und Steinbacköfen und haben die Möglichkeit, auch selbst Hand anzulegen. Marketingtipps für den Berufsalltag und Diskussionen in kleiner Runde gehören ebenfalls zum Programm. Die Seminare werden geleitet von Spezialisten mit langjähriger Praxis- und Seminarerfahrung. Beginn ist jeweils um 10 Uhr, Ende gegen 15 Uhr.Montag, 19.05.2008: Holzbacköfen mobil Erfolgreich auf Märkten und Veranstaltungen. Dienstag, 08.07.2008: Frisches aus dem Holzbackofen – so wird’s gebacken! Montag, 21.07.2008: Pizzen und Flammkuchen aus dem Holz- und Elektro-Steinbackofen (Gemeinschaftsseminar mit der Firma Tarte Gourmet)Anmeldung und weitere Informationen unter Telefon 07371/9377-0.
Neues rund um den Holzofen
Der süddeutsche Backofenhersteller Häussler veranstaltet wieder praxisnahe Seminare rund um die Themen Holzbackofen, Schaubacken und Außer-Haus-Backen
Okt
Nicht verlegen um gute Ideen
Wie man die Kunden mit einfachen Mitteln und möglichst überschaubarem Aufwand immer wieder begeistern kann, das sehen die Besucher in der Ideenbackstube am BÄKO-Stand auf der Südback.
Mai
Neuer Botschafter & neue Hoffnung
Die Festveranstaltung zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 9. Mai in Berlin geriet zu einem ungewohnten Schulterschluss der Politik mit dem Bäckerhandwerk. Über Parteigrenzen hinweg lobten Vertreter jeglicher Couleur im Tipi am Kanzleramt das wirtschaftliche und gesellschaftliche Engagement der Branche.
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Effizienz und Schonung verbinden
Im Juni gibt es bei König Maschinen in Graz ein Seminar zur automatisierten Teigaufbereitung und vielen weiteren Themen. Die Veranstaltung findet in Kooperation mit der Fachschule Richemont sowie den Herstellern Kolb Kälte und Hematronic Series statt.
Mrz
Erfolgreich verkaufen
Beim neuen Karow-Seminar geht es um Warenpräsentation, Kundenkontakt und Reklamationen. Berater Martin Bimpage präsentiert individuelle und nachhaltige Strategien, um im Bäckereifachverkauf Umsätze zu steigern.
Feb
Software beherrschen lernen
Bäckereisoftware-Hersteller OptimoBercher bietet Kurse an, um alle Betriebe mit seiner Software und deren Handhabung vertraut zu machen. Teilnehmende, die noch keine Software in der Bäckerei nutzen, können ebenfalls ihre Kenntnisse verbessern.
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Mut zum Meister
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Backen mit Bio
Wer das Backen mit Bio-Zutaten erlernen und sein Sortiment erweitern will, der kann am 5. März bei MIWE einen Kurs zu diesem Thema belegen. Dieser läuft zwei Tage und informiert neben der praktischen Backerfahrung auch über Kälte- und Ofentechnik.