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Aus- & Weiterbildung

Lehrreiche Themenvielfalt

Rund 100 Besucher waren der Einladung zu den diesjährigen 33. Detmolder Studientagen der AGF gefolgt, um das Angebot zahlreicher Vorträge sowie eines umfangreichen Themenspektrums wahrzunehmen.

Nicht nur für Berufsschullehrer seien die Detmolder Studientage der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) Detmold äußerst interessant, sondern für all jene, denen Brot und Getreide in Handwerk und Handel wichtige Themen sind. Zwischen den für die Studientage „klassischen“ Themen wie „Aus- und Weiterbildung“, „Lebensmittelrecht“, „Marketing & Kaufverhalten“, „Rohstoffe & Analytik“ hatte sich nicht zuletzt unter der Rubrik „Praxis“ ein besonderer Schwerpunkt herausgebildet: die enormen Herausforderungen, die die Verbesserung der Situation von Flüchtlingen im Berufsschulalltag darstellen. In ihrem Vortrag „77 Nationen an einer Berufsschule – Chancen und Grenzen der Sprachförderung im Dualen System“ gab Astrid Opitz von der Berufsbildenden Schule II der Region Hannover tiefe Einblicke in die zu bewältigenden Probleme.
Lehrlingszahlen im Fokus
Weiter stellte Nils Vogt vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (Vortrag: „Die Ausbildungssituation im Bäckerhandwerk“) fest: „Die Lehrlingszahlen haben sich seit 2008 halbiert, und ca. 1/3 der Ausbildungsplätze bleibt unbesetzt. Das Handwerk hat für viele junge Menschen ein Imageproblem.“
Malte Diercks, Projektkoordinator für das IHAFA-Projekt der sechs niedersächsischen Handwerkskammern, musste jedoch in Bezug auf die Situation der Flüchtlinge in seinem Vortrag feststellen, dass sich das Asylrecht und die Integrationsbemühungen an den Berufsschulen konterkarieren.
Weitere Vorträge rundeten die Tagung ab, wie z.B. der Bildervortrag von Bernd Ludwig von der Firma Heuft Backofenbau über seine Reisen zu den Bäckereien der Welt. Linda Meyer-Veltrup und Karen Bartelt vom Heinz-Piest-Institut sprachen über: „Chancen und Möglichkeiten der Digitalisierung: Mehr Zeit für’s echte Handwerk?“ Über den „Generationenkonflikt in der Unterrichtsgestaltung“ referierte Andrea Hinxlage (ADB Nord).

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