Die jungen Siegerinnen und Sieger der NRW-Handwerkskammern haben sich am 30. September 2025 in der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe ein spannendes Duell um die Krone des Bäckernachwuchses in NRW geliefert. Unter dem diesjährigen Motto „Das Bäckerhandwerk der Zukunft“ mussten die Bäcker/innen in den Disziplinen „Brot“, „Klein- und Partygebäck“, „Plundergebäck“, „Thementorte“ und einem „gebackenen Schaustück“ ihr Können unter Beweis stellen. Die erfahrenen Juroren Yannick Dittmar, Hendrik Herter und Celine Hümmeler hatten es bei der Entscheidung nicht leicht, denn die vier Bäckerinnen und Bäcker lagen ganz dicht beieinander. Nach einem insgesamt neunstündigen Wettbewerb stand der Sieger bei den Bäckern fest.
Rosentreter holte „Gold“
Der erste Platz ging an Jonah Rosentreter vom Ausbildungsbetrieb Bernhard Siebers in Essen, der sich vor Sina Hermeler vom Ausbildungsbetrieb Hellmich aus Rheine, Fariza Burieva vom Ausbildungsbetrieb Nobis-Printen aus Aachen und Jan Heger vom Ausbildungsbetrieb Goldbäckerei Grote aus Balve durchsetzte.
Celine Twilling wurde beste Fachverkäuferin
Auch bei den Bäckereifachverkäufern/innen hielt die Spannung bis zur letzten Minute. Bei der Bewertung der Verkaufs- und Beratungsqualität, Warenkunde und Lebensmittelrecht, die Herstellung von Snacks, das Belegen eines Frühstückstellers sowie die Gestaltung eines Präsentationstisches waren die Kammersiegerinnen stets eng beieinander. Nach der abschließenden Prüfung durch die Juroren Sven Müller, Christina Imping und Adriane Miczajka verkündete die Jury die Siegerin. Über den ersten Platz freute sich Celine Twilling vom Ausbildungsbetrieb Hövelmann aus Recklinghausen. Dicht gefolgt von Miriam Fajardo vom Ausbildungsbetrieb Goldbäckerei Grote aus Balve, Alina Pilz vom Ausbildungsbetrieb Müller aus Overath und Amrei Weitemeier vom Ausbildungsbetrieb Benslips aus Delbrück.
Die Teams des Landesinnungsverbands West und der Ersten Deutschen Bäckerfachschule gratulierten allen Gewinnerinnen und Gewinnern herzlich – der Dank gelte auch den ausgezeichneten Ausbildungsbetrieben. Der Wettbewerb auf Bundesebene wird vom 14. bis 17. November 2025 ebenfalls in der Bäckerfachschule in Olpe stattfinden.
