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Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest wartet auch im zweiten Halbjahr 2024 mit spannenden Seminarangeboten auf, etwa zu Plantbased Snacks.
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Aus- & Weiterbildung

BÄKO-magazin Redaktion | 31.07.2024

Innovativ und trendgerecht

Von salzigen Tartes bis hin zu süßem veganen Weihnachtsgebäck – die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest bietet auch im zweiten Halbjahr 2024 ein spannendes und abwechslungsreiches Seminarprogramm an.

Mit ihrem Seminarprogramm möchte die ADB Südwest Bäckereien wichtige Anregungen für Produktion, Verkauf und Unternehmensführung bieten, denn „handwerkliches Know-how und umfassende Kenntnisse in den verschiedensten Bereichen der Unternehmensführung sind entscheidender denn je für eine erfolgreiche Zukunft Ihres Unternehmens am Markt“, wie Hauptgeschäftsführer Stefan Körber im Vorwort zum aktuellen Programm betont. Das Angebot im zweiten Halbjahr 2024 reicht von Ideen zum Backen mit regionalen Rohstoffen, über trendige Tartes und pflanzenbasierte Snacks bis hin zu Blechkuchen und Weihnachtsgebäcken.

 

Seminare ab September

Backen mit regionalen Zutaten, Workshop mit Stefan Dümler
3. September 2024, ab 14 Uhr, Karlsruhe

Tartes süss und salzig, Workshop mit Thomas Backenstos
11. September 2024, ab 14 Uhr, Karlsruhe

Workshop Lebensmittelkennzeichnung: Lose Backwaren, Getränke und Speisen im Café, mit Stefanie Dietze
17. September 2024, ab 10 Uhr, online

Workshop Lebensmittelkennzeichnung: Verpackte Lebensmittel, mit Stefanie Dietze
24. September 2024, ab 10 Uhr, online

Lebkuchen, Workshop mit Lydia Steinbrich
26. September 2024, ab 10 Uhr, Stuttgart

Plantbased Snacks, Workshop mit Thomas Backenstos
26. September 2024, ab 14 Uhr, Karlsruhe

Quadratisch, praktisch, lecker: Blechkuchen und Co, Workshop mit Stefan Dümler
2. Oktober 2024, ab 14 Uhr, Karlsruhe

Vegane Weihnacht, Workshop mit Thomas Backenstos
9. Oktober 2024, ab 14 Uhr, Karlsruhe

Das komplette Seminarprogramm der ADB Südwest für 2024 mit ausführlicher Inhaltsbeschreibung und Anmeldeoptionen findet sich hier (PDF).

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