In der Ergebnisübersicht finden sich Weltkonzerne von Adidas bis zur Deutschen Telekom – und nun auch eine Limburger Handwerksbäckerei. Die Bäckerei Huth konnte in der Beurteilung sogar die höchstmögliche Kategorie erringen.
90 Teilaspekte in fünf Kategorien
Kriterien wie „Betreuung“, „Digitalisierung und Innovation“, „Erfolgschancen“ oder „Lernen im Betrieb“ sind bei der Bewertung eingeflossen, die das Magazin in dieser Form zum vierten Mal vorgenommen hat. Lernmethoden, Erfolgskontrollen, die Qualifikation der Ausbilder wurden ebenso beleuchtet wie Abbruchquoten, Einstiegsgehälter oder das Budget für das Ausbildungsmarketing. Insgesamt wurden 90 Teilaspekte in fünf Kategorien berücksichtigt. Anschließend zeichnete „Capital“ 495 der teilnehmenden Unternehmen aus der gesamten Bundesrepublik aus, die mit guten oder sehr guten Ergebnissen abgeschnitten haben. Nur 171 davon erreichten fünf von fünf möglichen Sternen. Dieses Spitzenergebnis erhielt die Limburger Bäckerei Huth für ihre Ausbildungskonzepte im Bereich Backstube, Konditorei und Verwaltung. „Die Bäckerei Huth“, so das Fazit der Autoren der Studie, „gehört zu Deutschlands besten Ausbildern.“
Handwerksbäckerei unter Top-Ausbildern
Unter den jetzt von der Wirtschaftszeitschrift „Capital“ für die Qualität ihrer betrieblichen Ausbildung ausgezeichneten Unternehmen ist mit der Bäckerei Huth auch ein Limburger Familienbetrieb.
Mai
Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.
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