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Der erste Lehrgang „Filialmanager/in im Bäckerhandwerk“ an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham wurde Ende Januar erfolgreich abgeschlossen.
© Der erste Modul-Lehrgang „Filialmanager/in im Bäckerhandwerk“ in der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham ist Ende Januar 2011 erfolgreich zu Ende gegangen. Seit Mitte Oktober 2010 haben zehn Teilnehmerinnen in vier Modulen à jeweils drei Tagen insgesamt elf Themengebiete rund um das Filialgeschäft intensiv bearbeitet. Anspruchsvolles Programm Die Einschätzung der aktuellen Marktsituation sowie der Chancen und Risiken im Verkauf kamen dabei ebenso zur Sprache wie Warenkunde, Kommunikation und Führung, Team-Organisation und Filialmanagement. Aber auch die „harten“ betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Themen, sprich Technikeinsatz und Controlling, Kassensysteme, Auswertungsmöglichkeiten, Umgang mit Kennzahlen und Diebstahls-Prävention gehörten zum Repertoire der erfahrenen Referenten aus der Wirtschaft und den Branchenorganisationen. Dank Kompetenz, interessanter Darbietung und kreativer Unterrichtsgestaltung (u.a. Laden-Exkursion in der Münchner City) erfreute sich der gesamte Lehrgang bei den Teilnehmerinnen einer hohen Wertschätzung.
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Aus- & Weiterbildung

BÄKO magazin Redaktion | 24.02.2011

Filialmanager-Lehrgang erfolgreich abgeschlossen

Der erste Lehrgang „Filialmanager/in im Bäckerhandwerk“ an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham wurde Ende Januar erfolgreich abgeschlossen.

Der erste Modul-Lehrgang „Filialmanager/in im Bäckerhandwerk“ in der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham ist Ende Januar 2011 erfolgreich zu Ende gegangen. Seit Mitte Oktober 2010 haben zehn Teilnehmerinnen in vier Modulen à jeweils drei Tagen insgesamt elf Themengebiete rund um das Filialgeschäft intensiv bearbeitet.

Anspruchsvolles Programm
Die Einschätzung der aktuellen Marktsituation sowie der Chancen und Risiken im Verkauf kamen dabei ebenso zur Sprache wie Warenkunde, Kommunikation und Führung, Team-Organisation und Filialmanagement. Aber auch die „harten“ betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Themen, sprich Technikeinsatz und Controlling, Kassensysteme, Auswertungsmöglichkeiten, Umgang mit Kennzahlen und Diebstahls-Prävention gehörten zum Repertoire der erfahrenen Referenten aus der Wirtschaft und den Branchenorganisationen. Dank Kompetenz, interessanter Darbietung und kreativer Unterrichtsgestaltung (u.a. Laden-Exkursion in der Münchner City) erfreute sich der gesamte Lehrgang bei den Teilnehmerinnen einer hohen Wertschätzung.

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