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Das Hantieren mit Excel-Tabellen oder gar handschriftlichen Listen ist oft zeitaufwendig und neigt zur Unübersichtlichkeit, insbesondere wenn viele Daten einbezogen werden müssen. Bei der Optimierung hilft passende Bäckereisoftware. (Symbolbild)
© maxkabakov/Getty Images
BÄKO-magazin Zizel Ausgabe 5-25
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Aus- & Weiterbildung

BÄKO-magazin Redaktion | 21.03.2025

Digitale Helfer kennenlernen

Von Umsatzplanung über Personalmanagement bis zur Lagerverwaltung – viele Prozesse in Bäckerei und Konditorei lassen sich mithilfe digitaler Tools optimieren. Wie das geht, zeigen Seminare von BBN in Kooperation mit der Bundesakademie Weinheim.

Wie lukrativ sind die am meisten verkauften Artikel? Wie baue ich eine Snackkalkulation auf? Wie optimiere ich die Personaleinsatzplanung? Und wie lässt sich das Mahnwesen digital vereinfachen? Antworten auf diese und viele weitere praxisrelevanten Fragen in Bäckerei und Konditorei liefern die von BBN und der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim durchgeführten Präsenzseminare.

 

Aktuelle Seminarangebote in Kooperation mit BBN

Planung, Steuerung und Kontrolle mit BBN
2.04.2025 (10–17 Uhr) + 3.04.2025 (8.30–15.30 Uhr)
Referent: Rolf Kränzlein
Ort: Weinheim

BBN-PEPZeit Grundlagen- und Kompakt-Seminar
3.06.2025 (10–17 Uhr)
Referent: Maik Aufderhaar
Ort: Weinheim

Bestellprozess kompakt. Von der Annahme bis zur Mahnung
4.06.2025 (10–17 Uhr)
Referent: Michael Stephan
Ort: Weinheim

Akademie WeinheimSeminarSoftware
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„Das BÄKO-Plus an Mehrwert!“: Unter diesem Motto präsentiert sich die BÄKO auf der Südback – wie gewohnt in Halle 10 – mit einer breiten Palette an Food-Trends, technischen Lösungen und Marktimpulsen und freut sich auf spannende, inspirierende Messetage.

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