Majunke ist gelernte Konditormeisterin und hat einen Abschluss als Betriebswirtin des Handwerks absolviert. Nach mehreren Stationen als Pastry Chef, u.a. bei „Törtchen Törtchen", war Sie als Technical Advisor bei Confis Express GmbH tätig. Im Anschluss daran wagte sie erfolgreich über mehrere Jahre den Sprung in die Selbständigkeit mit dem eigenen Geschäft „Patisserie Passion" in Düsseldorf.
Erfahrungen aus der Anwendungsberatung
Im Jahr 2017 nahm Antonia Majunke an den German Chocolate Masters teil und ist seitdem immer wieder in Kontakt und Zusammenarbeit mit Barry
Callebaut. Aus ihrer derzeitigen Position bei Dira Frost und einer freiberuflichen Tätigkeit bei dem Projekt „Berufseinstiegsbegleitung" bringt sie Erfahrungen aus der Anwendungsberatung für Produkte und der beruflichen Bildung mit.
Vera Becker, die bisher die Position des „Head of Chocolate Academy" inne hatte, hat das Unternehmen zum Ende März verlassen, um sich neuen Herausforderungen zu widmen.
Chocolate Academy unter neuer Leitung
Seit Anfang Juni übernimmt Antonia Majunke die Position des „Head of Chocolate Academy" in Köln.
Sep.
Neue Leitung (DACH) bei Barry Callebaut
Der Hersteller hochwertiger Schokoladen- und Kakaolösungen Barry Callebaut gibt die Ernennung von Felix Koch zum Managing Director der DACH-Region bekannt. Koch hat die Position seit 1. September 2026 inne.
Juni
Internationale Schokoexperten am Start
Die internationale Jury des Finales der World Chocolate Masters 2026 ist jetzt bekannt gegeben worden. Amaury Guichon führt die hochkarätige Jury aus Branchenexpertinnen und -experten an.
Mehr zum Unternehmen
Barry Callebaut Deutschland GmbH
Im Mediapark 8a
50670 Köln
Deutschland
https://www.barry-callebaut.com/de-DE
Juli
Endlich wieder BÄKO-Workshop!
Nach zwei Jahren Pause startet der Erfolgskongress BÄKO-Workshop mit neuem Schwung wieder durch: Vom 6. bis 8. November 2022 findet der BÄKO-Workshop unter dem Motto „Geschmeidig bleiben“ im Congress-Center Rosengarten, Mannheim statt.
Juli
Auf dem Weg zum BIV Südwest
Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.
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Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe feierte ihr 100-jähriges Bestehen. 1926 als „Westfälische Bäckerfachschule“ gegründet und seit 1947 in Olpe beheimatet, hat die Schule Generationen von Bäckerinnen und Bäckern auf ihrem beruflichen Weg begleitet und geprägt.
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