Sie ist natürlich auch mit dem Smartphone bedienbar. Die emotional gestaltete Seite zeigt die vollständige Palette aller Bildungsangebote in Weinheim sowie auch online, übersichtlich sortiert und mit der Möglichkeit, nur persönlich passende Themen zu filtern. Wie schon seit dem Jahr 2014 umgesetzt, kann die Akademie dort weiterhin auch von innen besichtigt werden, in Form eines virtuellen Rundgangs. Im Downloadbereich gibt es zudem aktuelle Tipps und Rezepte. Eine Querverlinkung führt mit einem Klick zu den Social Media Aktivitäten der Akademie auf Facebook, Instagram, YouTube, Twitter und TikTok. Die neue Website der Bundesakademie des Bäckerhandwerks ist unter www.akademie-weinheim.de zu finden.
Ein klares Statement... (Foto: Akademie Weinheim)
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Bundesakademie Weinheim launcht neue Website
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim hat sich im Netz neu aufgestellt. Die neue Website entspricht neusten technischen Ansprüchen und Sicherheitsstandards.
20
Jul
Jul
Endlich wieder BÄKO-Workshop!
Nach zwei Jahren Pause startet der Erfolgskongress BÄKO-Workshop mit neuem Schwung wieder durch: Vom 6. bis 8. November 2022 findet der BÄKO-Workshop unter dem Motto „Geschmeidig bleiben“ im Congress-Center Rosengarten, Mannheim statt.
30
Mrz
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Countdown bis Oktober
Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks steht in den Startlöchern – noch sieben Monate bis zum großen Wiedersehen der internationalen, backenden Branche. Die iba findet vom 22.-26. Oktober 2023 statt und bringt die ganze Bäcker-Welt auf dem Messegelände München zusammen.
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Wenn das Brot eint
An der Bundesakademie Weinheim wurden wieder zahlreiche internationale Gäste empfangen. Landes- und Kulturgrenzen spielten bei der Passion für das Brot keine Rolle.
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„Unser tägliches Brot“ an der Uni
Wie sieht unsere Ernährung der Zukunft aus? „Von Kruste, Krume, Kulturgeschichte, Kohlenhydraten und Klimawandel: Was Sie wirklich über Ihr tägliches Brot wissen sollten“ lautet der Titel eines Referats, das am 22. April an der Ruprecht-Karls-Universität in Heidelberg gehalten wird – es spricht Bernd Kütscher, Direktor der Bundesakademie Weinheim.
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Teil der Akademie werden
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim möchte ihre Gebäude am Standort rund um das Waldschloss erweitern und bietet die Möglichkeit, sich mit einer Spende zu verewigen. Es sollen so genannte „Zukunftsbausteine“ verlegt werden.
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Künstliche Intelligenz (KI) Webinar
KI Gewinn bringend nutzen
Am 4. März hat die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Webinare zu KI für Bäckereibetriebe durchgeführt und Praxisanwendungen aufgezeigt. Interessierte Betriebe können in Zukunft an spezifisch zugeschnittenen KI-Schulungen teilnehmen.
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„Goldregen“ für Schokoladenkunst
Höchste Qualität in Sachen Schokolade: Auch in diesem Jahr drehte sich an der Bundesakademie Weinheim mit den dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers wieder alles um Schokolade in Perfektion.
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Akademie Weinheim Weinheimer Brotforum
Themenvielfalt beim Brotforum
Das 7. „Weinheimer Brotforum“ hat eine Vielfalt an Themen auf den Tisch gebracht und Brancheninsider sowie Wissenschaftler und Influencer zu Wort kommen lassen. Themen waren Lobbyarbeit, Enzyme und ein Bäcker, der seine Brote bei einem Discounter verkauft.