Anfang April 2011 nahm die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg ihren Betrieb in der Seydlitzstraße 5 auf. In dem Gebäude sind auch die Geschäftsstellen der Bäckerinnung Berlin und des Bäcker und Konditoren-Landesverbandes Berlin und Brandenburg e. V. ansässig. Neben der Ausbildung in den überbetrieblichen Unterweisungen und der Weiterbildung in verschiedenen Fachseminaren legt die Akademie den Schwerpunkt auf die Qualifizierungsmaßnahmen. Der Leitgedanke der Akademie ist, den Berufsnachwuchs zusätzlich weiterzubilden und ihm die theoretischen Kenntnisse und praktischen Fertigkeiten zur verantwortlichen Tätigkeit im Betrieb zu geben.
Seminar- und Kursplan online
Online unter www.adb-bb.de können sich Interessierte die Bandbreite der Kurse, Seminare und Workshops anschauen und sich ggf. anmelden – der Seminar- und Kursplan April bis Dezember 2019 deckt diverse Fachbereiche ab.
Bildung im Fokus
Zukunft gestalten in Zusammenarbeit mit der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg: Ein breites Bildungsangebot steht zur Verfügung.
Mrz
Erstmals gemeinsam
Der Bäckerinnungsverband Südwest hat in Mannheim auf seiner ersten gemeinsamen Mitgliederversammlung die Weichen für die Zukunft gestellt und dazu auch einen neuen Vorstand gewählt.
Sep
Krise erfordert intensiven Dialog
Die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks war geprägt von der durch den Ukraine-Krieg ausgelösten Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider betonten den fortdauernden intensiven Austausch mit der Politik und bereits erzielte Erfolge.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Feb
Robert-Widmann-Pokal vergeben
Am 5. Februar wurde auf der Intergastra wieder der Robert-Widmann-Pokal vergeben. Der LIV des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg kürte sowohl im Einzel- als auch Teamwettbewerb drei Sieger/innen, die die schönste Torte zum Thema „Casino“ herstellten.
Dez
Kaffee, Konditoren, Casino
Die Intergastra 2024 bietet für Besucher aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk neben dem Konditorenwettbewerb u.a. eine große Kaffee-Halle und einen neuen Bereich für Vending-Lösungen.
Aug
Alarmstimmung bei den Konditoren
Die drohende Mehrwertsteuererhöhung von 7% wieder auf 19% hat den Branchenverband der Konditoren veranlasst, sich mit einer entsprechenden Forderung an die Bundesregierung zu wenden.
Apr
Endlich wieder als Konditorin arbeiten
Emilia Prytkina aus dem ukrainischen Charkiw hat die erste Qualifikationsanalyse der Handwerkskammer Koblenz im Konditoren-Handwerk bestanden. Ihr Beispiel zeigt, wie beide Seiten profitieren können: Flüchtlinge fassen bei uns Fuß und unser Fachkräftemangel wird reduziert.
Apr
Hochkarätige Kreationen zaubern
Auch in diesem Jahr wird es in Karlsruhe wieder einen „Youngster Day" geben. Noch bis Ende Mai kann man sich für die Veranstaltung anmelden.
Apr
Koblenz im Schokoladenrausch
Schokolade in ihrer schönsten Form, das wurde am ersten Aprilwochenende bei der vierten Ausgabe des ‚Le Championnat du Chocolate à Coblence‘ im Kurfürstlichen Schloss in Koblenz zelebriert.