Jüngst trafen sich 32 Fachlehrer aus allen Fachschulen der ADB (Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, www.akademie-baeckerhandwerk.de) zu einer Fortbildung sowie zum intensiven Erfahrungsaustausch an der Bundesakademie in Weinheim. Hier wurde für das ablaufende Jahr ein Fazit gezogen, das sich sehen lassen kann:
Erfolgreichens Jahr 2010
Demnach wurden von den deutschlandweit knapp 500 Bäckermeistern, die im Jahr 2010 ihre Meisterprüfung absolviert haben, insgesamt 407 in einem Meisterkurs an einer ADB-Fachschule hierauf vorbereitet. Dies verdeutlicht die herausragende Stellung der ADB in der Aus- und Weiterbildung des Bäckerhandwerks. Hinzu kamen 5.731 Teilnehmer in verschiedenen ADB-Seminaren und -Studiengängen wie auch 8.984 Teilnehmer in überbetrieblichen Lehrunterweisungen (ÜLU). In der Summe haben sich im Jahr 2010 also über 15.000 Personen aus dem Bäckerhandwerk an einer ADB-Fachschule fortgebildet, was etwa 5% aller Beschäftigten des Bäckerhandwerks entspricht.
Erste Adresse für die Zukunft
„Die von allen Bäckerverbänden getragene ADB ist für jeden Unternehmer, jede Führungskraft und jeden Mitarbeiter die erste Adresse, um sich für die Zukunft zu rüsten“, so Peter Becker, Präsident des Bäckerhandwerks. „Immer mehr Betriebe erkennen dies und belegen zunehmend Fortbildungen an den ADB-Fachschulen, womit sie jenen folgen, die schon lange kommen und damit erfolgreich sind.“
