Neue Möglichkeiten für den Bäcker mit vielen Tipps und Expertenwissen. Ausgesuchte backaldrin-Produkte werden in den Häussler Backöfen gebacken.
Auf dem Programm stehen u.a.:
„Erfolgsgeheimnis Holzbackofen“ heißt das Gewerbeseminar des Backofenherstellers Häussler im baden-württembergischen Heiligkreuztal. Für Interessierte gibt es 2024 viele Termine.
Bäckerlehrlinge der Bäckerinnungen Ravensburg, Biberach und des Bodenseekreise des dritten Lehrjahres haben im Häussler Backdorf praktische Erfahrungen sammeln dürfen.
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
Deutschland
https://www.backdorf.de/
Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.
Zeitfresser gibt es bei der Büroarbeit und in der Verwaltung. Wie diese zu vermeiden sind, zeigen wir im aktuellen BÄKO-magazin in unserer Rubrik „Unternehmensführung“ und weiterführend in diesem Artikel.
MIWE und Baeltec arbeiten künftig zusammen. Ziel ist es, den Service für Kunden durch Technik und Dienstleistungen zu verbessern.
Das hauseigene Backforum ist der ideale Veranstaltungsort für die Expo.
Die überwiegende Mehrheit der sächsischen Bäckereibetriebe backen mit Gasöfen. Diese umzubauen ist ein mittel- bis langfristiges Thema. Deshalb werden die Nachrichten aus Berlin in Bezug auf die eingeschränkten Gaslieferungen in Sachsens Bäckereien mit Besorgnis beobachtet.
Der Backofenbauer Häussler hat seine Fachseminare für gewerbliche Zwecke im Backdorf bekanntgeben. Um vorsichtig anzufangen wird Häussler erst mal nur das Thema „Erfolgsgeheimnis Holzbackofen – Backen im HABO Scheitholzofen“ behandeln.
Mit der „Iss gut! Spezial“ am 5. und 6. Oktober bot die Leipziger Messe der Gastro- und Eventbranche erstmals nach monatelanger Zwangspause wieder Gelegenheit, sich unmittelbar über aktuelle und zukünftige Herausforderungen auszutauschen.
Auch im September bietet das Unternehmen Rational Online-Veranstaltungen rund um das Thema Snack an.
