Dieses Jahr allerdings fand die begehrte Veranstaltung nicht wie die vergangenen Jahre am Viktualienmarkt statt, sondern am Stachus vom Karlstor bis zur St. Michaels Kirche angesiedelt. In Kooperation mit der LHST München und dem Referat für Arbeit und Wirtschaft wurde er auch in das Stadtgründungsfest integriert. Eröffnet wurde der Brotmarkt von Oberbürgermeister Dominik Krause und OM Georg Brücklmaier zusammen.
OM Georg Brücklmaier bedankte sich bei der LHST München, für die Möglichkeit, den Brotmarkt am Stachus veranstalten zu dürfen. Der Markt bietet den Bürgern der LHST München eine hervorragende Gelegenheit, Handwerk live
zu erleben und auch den Innungsbetrieben die Möglichkeit, das Bäckerhandwerk zu präsentieren. Dominik Krause betonte, wie wichtig das Bäckerhandwerk für die LHST München ist und wie sehr man den Brotmarkt in der Stadtmitte begrüße. Begleitet von Live Musik und einer Brotprüfung vor Ort wurde der Markt flankiert von zahlreichen Pressevertretern eröffnet.
Kinderaktion – die Kunden von Morgen begeistern
Der Backbus stand inmitten der Hütten und ein Bäckergeselle und eine Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk SP Bäckerei stellten ihre Berufe den fast 600 Kindern und Lehrern vor, belegten gesunde Pausenbrote und die Kinder durften auch selbst Schnecken und Hasen backen. Die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding konnte dieses Jahr wieder durch eine Kooperation mit Breitsamer Honig über 2 Tonnen Honig als Präsent an die Kunden mitausgeben. Der Brotmarkt mit 15 teilnehmenden Betrieben erfreute sich zahlreicher Besucher und viele Stände waren schon vor Marktende komplett ausverkauft.
