Mit kreativen Ideen und handwerklichem Geschick stellten die jungen Talente an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen verschiedenste Gebäcke her und präsentierten diese dekorativ auf einem Schautisch. Als Sieger in Sachsen ging Bäcker Nico Wippler, ausgebildet in der Bäckerei Jacobi (Grünberg) hervor. Bei den Fachverkäufern gewann Thi Minh Tuyet Bui von der Bäckerei Göpfert (Krumhermersdorf). In Thüringen gewann im Fachverkauf Hong An Nguyen von der Drei-Ähren-Bäckerei (Zella-Mehlis).
Überzeugende Leistungen
Konditormeisterin Karin Kowanda, Leiterin des Wettbewerbs und Mitglied des Vorstands des Mitteldeutschen Bäckerinnungsverbands, äußerte sich erfreut über die diesmalige Meisterschaft: „Wir konnten heute einen tollen praktischen Leistungswettbewerb unserer Bäckereijugend sehen. Die 14 Bäcker-Teilnehmer haben sich ein knappes Kopf-an-Kopf-Rennen geliefert. Kleine Nuancen haben hier die Plätze entschieden. Die Teilnehmer im Fachverkauf haben uns ebenfalls viele gute Ergebnisse geliefert. Ich habe mich sehr gefreut, so eine große Anzahl an Teilnehmern begrüßen zu dürfen. Das macht mir Mut für unser Bäckerhandwerk der Zukunft.“ Gemeinsam mit Vertretern der SHB Versicherung und der IKK classic gratulierte Karin Kowanda den Siegern und Teilnehmern.
Mit ihren hervorragenden Leistungen qualifizierten sich Nico Wippler, Thi Minh Tuyet Bui und Hong An Nguyen für die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim. Dort werden vom 14. bis 17. November 2026 die besten Jungbäcker und -fachverkäufer aus ganz Deutschland ebenso unter dem Motto „Urlaub“ gegeneinander antreten.
Die Ergebnisse der Meisterschaft
- Sächsischer Landessieger der Bäcker: Nico Wippler, Dresden (Bäckerei Jacobi, Grünberg)
- Sächsische Landessiegerin der Fachverkäufer: Thi Minh Tuyet Bui, Chemnitz (Bäckerei Göpfert, Krumhermersdorf)
- Thüringer Landessiegerin der Fachverkäufer: Hong An Nguyen, Zella-Mehlis (Drei-Ähren-Bäckerei, Zella-Mehlis)
Der Landesausscheid fand parallel mit einem Kammerwettbewerb statt. In den Meisterschaften der Handwerkskammern gab es folgende Ergebnisse:
- Kammerbezirk Dresden
1. Platz Bäcker: Nico Wippler, Dresden (Bäckerei Jacobi, Grünberg) - Kammerbezirk Chemnitz
1. Platz Bäcker: Sophia Fedtke, Lengenfeld (Bäckerei Axel Keßler, Stenn)
1. Platz Fachverkäufer: Thi Minh Tuyet Bui, Chemnitz (Bäckerei Göpfert, Krumhermersdorf) - Kammerbezirk Ostthüringen
1. Platz Fachverkäufer: Thi Thuy An Dang, Gera (Bäckerei und Konditorei Laudenbach, Gera) - Kammerbezirk Südthüringen
1. Platz Fachverkäufer: Hong An Nguyen, Zella-Mehlis (Drei-Ähren-Bäckerei, Zella-Mehlis) - Kammerbezirk Halle (Saale)
1. Platz Bäcker: Cara Elea Schimmelpfennig, Halle (Saale) (Bäckerei Kirn, Halle (Saale)) - Kammerbezirk Magdeburg
1. Platz Fachverkäufer: Celina Gelique Nuppenau, Tangermünde (Bäcker Thonke, Rathenow)
