Kreative Nachwuchskonditoren, die gerne mit Marzipan arbeiten und tolle Ideen umsetzen, hatten beim großen Deutschen Marzipan-Cup der Konditoren – the Future Edition! die Chance auf das Siegertreppchen. Und tolle Preise, denn zu gewinnen gab es u.a. eine Reise nach Spanien, ein exklusives Training in Berlin mit Konditormeister Joachim Habiger und eben die besagte Möglichkeit zur Teilnahme am Cup auf der iba in Düsseldorf – bei der die gleichen Stücke wie beim Deutschen Cup möglich sind. In der Jury saßen Betty Schliephake-Burchardt, René Klinkmüller und Matthias Mittermeier, Unterbringung und Shuttle wurde von den Organisatoren für die Teilnehmer übernommen.
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Kunstvolles aus Marzipan
Die Berlinerin Amelie Natterer hat den ersten Deutschen Marzipan-Cup gewonnen. Nun geht sie im Mai nach Düsseldorf und vertritt Deutschland beim Internationalen UIBC Cup auf der iba.
16
März
März
BÄKO-Workshop 2023: Call to Action – Ihre Meinung zählt!
Der BÄKO-Workshop hat sich auch als Netzwerker-Kongress einen Namen gemacht. Diese Austauschbereitschaft möchte die BÄKO-ZENTRALE im Interesse der Themenrelevanz nutzen und bietet die Chance, Inhalte mitzugestalten und auf die Umsetzung des Branchenevents Einfluss zu nehmen.
12
Okt.
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Das Plus an Mehrwert
„Das BÄKO-Plus an Mehrwert!“: Unter diesem Motto präsentiert sich die BÄKO auf der Südback – wie gewohnt in Halle 10 – mit einer breiten Palette an Food-Trends, technischen Lösungen und Marktimpulsen und freut sich auf spannende, inspirierende Messetage.
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Okt.
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Anmeldeschluss verlängert
Beim Konditorennachwuchswettbewerb Carlo-Wildt-Pokal auf der Südback sind noch wenige Plätze frei. Der Landerinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg hat daher den Anmeldeschluss verlängert.
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Okt.
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Eine Erfahrung fürs Leben
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Am 21. September 2026 fand in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen die Sächsische und Thüringer Meisterschaft der Bäckereijugend statt. Der Wettbewerb stand unter dem Thema „Urlaub“.
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Mehr Sichtbarkeit erzeugen
Auf der Mitgliederversammlung des Deutschen Konditorenbunds (DKB) in Berlin wurden Bettina Schliephake-Burchardt und das Präsidium mit einstimmigen Voten in ihren Ämtern bestätigt. Die nächsten fünf Jahre sollen vor allem genutzt werden, um dem Handwerk mehr Sichtbarkeit zu verschaffen.