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Save the Date: Festakt zu 750 Jahren Bäckerinnung Berlin am 14.9. im Roten Rathaus.
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Titel E-Paper 10-24
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Gefeiert wird im Roten Rathaus Berlin

Am 14. September feiert die Bäckerinnung Berlin ihr 750-jähriges Bestehen mit einem offiziellen Festakt.

2022 ist das Jubiläumsjahr der ältesten Handwerksorganisation Berlins. Die Bäckerinnung feiert ihr 750-jähriges Bestehen mit einem Festakt bei Berlins Regierender Bürgermeisterin Franziska Giffey im Roten Rathaus. In der Zeit zwischen 10 und 14 Uhr wird die „Goldene Brezel“ an ausgezeichnete Innungsbetriebe verliehen sowie ehrenhalber an Franziska Giffey. Das ganze Jahr 2022 steht im Zeichen dieses großen Jubiläums. Bereits im Juni fanden in den Räumlichkeiten der Bäckerinnung Berlin die 50. Jungbäcker-Weltmeisterschaften, die „International Competition of Young Bakers“ statt. Am 14. September wird dann der eigentliche Festakt begangen.

„Goldene Brezel“ wird verliehen

Die „Goldene Brezel“ ist das Qualitätszertifikat des Bäcker- und Konditoren-Landesverbandes Berlin und Brandenburg und wird alle zwei Jahre an die Innungsbetriebe Brandenburg und Berlin verliehen. Mitgliedsbetriebe lassen auf freiwilliger Basis einen Laden- und Betriebscheck durchführen. Diese Prüfung findet durch eine unabhängige Fachkommission statt. Das Qualitätszertifikat „Goldene Brezel“ können nur meistergeführte Innungsbetriebe erhalten. Die Zertifizierung erfolgt alle zwei Jahre neu.

Der genaue Ablauf des Festprogramms ist aktuell in der Abstimmung mit allen Beteiligten, der Inhalt wird rechtzeitig bekanntgegeben. Doch es gilt: Save the Date: Festakt zu 750 Jahren Bäckerinnung Berlin am 14.9.2022 im Roten Rathaus.

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