Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) verbrauchten die Menschen in Deutschland 2025 pro Person mit gut 45 Kilogramm rund ein Kilogramm weniger Konsummilch als im Vorjahr. Käse und Butter hingegen wurden beliebter.
Unternehmensgruppen nehmen eine zunehmend wichtige Rolle in der deutschen Landwirtschaft ein. Nach Berechnung des Statistischen Bundesamtes (Destatis), stieg die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die Teil einer Unternehmensgruppe sind, seit 2020 um 38%.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 18. bis 25. April.
Die Molkerei Berchtesgadener Land hat ihre Butterproduktion modernisiert und gezielt in Produktqualität investiert. Im Fokus stehen eine präzisere Überwachung aller qualitätsrelevanten Parameter sowie eine verbesserte Verpackungslösung.
Die Zeelandia Gruppe teilt mit, ihr europäisches Produktionsnetzwerk neu auszurichten. Im Zuge dessen wird der Produktionsstandort in Frankfurt-Bonames bis Ende 2027 geschlossen.
51 Bäckereien aus Nordrhein-Westfalen wurden mit dem Ehrenpreis „Meister.Werk.NRW 2026“ ausgezeichnet. NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen verlieh die Auszeichnung am 13. April 2026.
Die Landshuter Meyermühle stellt die Weichen für die Zukunft: Seit dem 1. März 2026 steht Gerhard Mittermeier an der Spitze des Unternehmens. Er folgt auf Michael Hiestand, der nach vielen erfolgreichen Jahren in den Ruhestand verabschiedet wurde.
Der beliebte Back Star Contest von Vandemoortele geht in eine neue Runde. Schon seit vielen Jahren bietet der TK-Spezialist diesen spannenden Rezeptwettbewerb an, jetzt können wieder Ideen eingereicht werden.
Die jüngst beschlossenen Maßnahmen der Bundesregierung gehen aus Sicht des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks in die richtige Richtung. Um den Herausforderungen der Zeit zu begegnen, brauche es aber tiefergreifende Reformen.
Im DACH-Ländervergleich liegt die Schweiz bei der Kaufkraft pro Kopf weiter auf Platz eins. Deutschland weist jedoch innerhalb der DACH‑Region das stärkste Kaufkraftwachstum auf. Das zeigt die aktuelle NIQ-Studie zur Kaufkraft 2026.
Wie die Unternehmensgruppe meldet, ist Treif jetzt eine JBT‑Marel‑Produktlinie. Die gleiche bewährte sowie bekannte hochwertige Schneidetechnologie wurde vollständig in die Abläufe von JBT Marel integriert.
Der AgraNova Innovationspreis geht 2026 in die vierte Runde: Gesucht werden praxistaugliche und zukunftsweisende Innovationen aus der Thüringer Land- und Ernährungswirtschaft. Bewerbungen sind noch bis zum 31. Mai 2026 möglich.