Der südback Trend Award wird in diesem Jahr zum 15. Mal vergeben – ausgezeichnet werden dabei Unternehmen, die auf der Messe ausstellen und sich mit ihren Entwicklungen speziell fürs backende Handwerk verdient machen. Noch bis Ende Mai können Bewerbungen dafür eingeschickt werden.
Beim Branchentreffen „Lange Nacht der Ernährung“ in Bergisch Gladbach diskutierten Vertreter aus Agrar- und Ernährungswirtschaft, Politik und Start-up-Szene über die Zukunft regionaler Lebensmittel und digitaler Wertschöpfungsketten.
Die Beteiligungsgesellschaft Argos erwirbt die Mehrheit an der Bäckerei Kamps GmbH. Nach dem Erwerb der Bäckerei Schmidt im Jahr 2024 und Zukäufen 2025 wird dadurch eine der größten Bäckereigruppen in Deutschland entstehen.
Der Startschuss für das Transferprojekt ZUNFT+ der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) mit den Kreishandwerkerschaften Paderborn-Lippe und Höxter-Warburg ist gefallen. Das Projekt soll kleine Handwerksbetriebe beim Umgang mit neuen Technologien unterstützen. Betriebe aus der Region werden gesucht.
Die Handwerkskammern starten „Next Generation Handwerk“: Rund 50.000 Betriebe in Baden-Württemberg stehen in den nächsten zehn Jahren zur Übergabe an – ein neues Landesprojekt will Übergebende und Nachfolgeinteressierte zusammen bringen und fit machen für die Selbstständigkeit.
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) meldet, leisten in Deutschland knapp 4 Millionen Erwerbstätige stetig oder gelegentlich Nachtarbeit. Wer dabei zuallererst an die backende Branche denkt, liegt allerdings falsch.
Vor dem Hintergrund aktueller Diskussionen um eine Zuckersteuer positioniert sich der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) gegen pauschale steuerliche Eingriffe in das Lebensmittelangebot. Hauptgeschäftsführer Dr. Friedemann Berg appelliert für Strategien, die Eigenverantwortung stärken.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 28. März bis 4. April.
Die Le Duff Gruppe gibt den Abschluss einer Vereinbarung zur Übernahme der spanischen Panamar Bakery Group bekannt. Dabei handelt es sich um die bislang größte Übernahme seitens der Muttergesellschaft von Bridor.
Engagierte Auszubildende zu finden, ist nicht leicht. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) unterstützt dabei im Rahmen des neuen Projekts „African Skills 4 Germany“. Über Einzelheiten informiert ein Webinar im April.
Der Bäcker- und Konditoren-Landesverband Berlin-Brandenburg lud seine Mitgliedsbetriebe zum 21. März dieses Jahres in das Hotel „Lido“ nach Senftenberg zum Verbandstag ein.
Wer kann, der kann – um das sichere Fahren mit LKWs und Transportern weiter voranzutreiben bezuschusst die Berufsgenossenschaft jetzt wieder Fahrsicherheitstrainings.