Gemeinschaftsverpflegung im Fokus
Vom 7. bis 11. Februar 2026 öffnet die Intergastra in Stuttgart wieder ihre Türen. Besondere Aufmerksamkeit widmet die Messe dieses Jahr Gemeinschaftsverpflegung als Zukunftsthema.
Immer mehr Kartenzahler
Bar oder mit Karte? Wie eine aktuelle Umfrage des Instituts für Demoskopie Allensbach zeigt, wird das bargeldlose Zahlen immer beliebter – das junge Publikum nutzt dazu auch gerne das Handy.
Optimierte Strukturen
Handtmann Processing treibt die Optimierung seiner Standortstrukturen voran. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde die Produktlinie „Inotec“ erfolgreich integriert. Der Standort Reutlingen wird neu ausgerichtet.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 15. November bis 22. November.
Modersohn-Medaille verliehen
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) hat Günter Unbehend mit der Modersohn-Medaille ausgezeichnet. Sie würdigt damit seine hervorragenden Leistungen in Wissenschaft und Praxis.
Sehr hohes Niveau
Im Rahmen der Deutschen Meisterschaft im Konditorenhandwerk 2025 (German Craft Skills) sind die besten Nachwuchskonditoren Deutschlands gegeneinander angetreten.
Christstollen qualitätsgeprüft
In diesem Jahr fand die Stollenprüfung der Bäckerinnungen Soest-Lippstadt und Hellweg-Lippe im Rahmen des Aktionstages „Arbeit und Ausbildung“ statt. Alle 31 geprüften Christstollen erhielten ein „gut“ oder „sehr gut“.
Praxisseminare im Backdorf
Im Häussler Backdorf in Heiligkreuztal können Gewerbetreibende die Holz- und Steinbacköfen des Herstellers in der Praxis erleben und testen. Mögliche Termine für das erste Halbjahr 2026 stehen bereits fest.
Gemeinsam Fachkräfte sichern
Die Allianz für Aus- und Weiterbildung arbeitet engagiert und intensiv daran, jungen Menschen die Perspektiven und Möglichkeiten einer beruflichen Ausbildung aufzuzeigen. So soll das duale Ausbildungssystem gestärkt werden.
Regionale Lebensmittel ausgezeichnet
Beim Hessischen Jurypreis für regionale Lebensmittel 2025 wurden die besten heimischen Produkte mit den Siegeln „Bio aus Hessen“ oder „Geprüfte Qualität Hessen“ ausgezeichnet. Zu den Gewinnern gehören auch die Bäckerei Schaan aus Niederdorfelden und der Vulkanbäcker Haas aus Schotten.
Spiegel von Ernährungstrends
Die Internationale Grüne Woche feiert ihr 100-jähriges Bestehen mit einem vielfältigen Jubiläumsprogramm, internationaler Beteiligung und innovativen Schwerpunkten. Partnerland ist Mecklenburg-Vorpommern, das mit regionaler Stärke und nachhaltigem Anspruch überzeugt.
Lebendige Gründungskultur
2025 jährt sich der Sächsische Gründerpreis zum 25. Mal. Unter den Preisträgern findet sich eine Gemeinschaftsbäckerei aus Leipzig. Die Ausschreibung für 2026 läuft bereits.