Verlängerte Bewerbungsfrist
Fedima, der Verband der europäischen Hersteller und Lieferanten von Backzutaten, hat die Verlängerung der Bewerbungsfrist für die in diesem Jahr gestartete Nachhaltigkeitskampagne bekannt gegeben.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 5. Juli bis 12. Juli.
Backen auf internationaler Bühne
Nach dem zweiten Platz bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend vertritt Niklas Ring das deutsche Handwerk bald auf noch größerer Bühne – erst bei der WM in Brasilien, dann der EM in Dänemark.
Neu aufgestellt
Veränderungen in der Geschäftsführung bei Zeelandia: Michael Schleicher (CEO) gestaltet ab 1. August 2025 die europäische Unternehmensausrichtung mit. Meike Griffith tritt seine Nachfolge als Geschäftsführerin der Zeelandia Deutschland an.
Weiter auf Wachstumskurs
Expansion, Premieren, neue Märkte: Die Koelnmesse blickt auf ein erfolgreiches Messejahr 2024 zurück – und hat auch für die Zukunft viel vor.
„Unglaublich stabil“
Die BÄKO Rhein-Mosel hat auch 2024 ihre solide Aufwärtsentwicklung fortgesetzt, wie anlässlich der Generalversammlung am Standort Köln-Rodenkirchen deutlich wurde.
Ausbildung auf den Punkt
Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks macht auf ihre Intensivkurse für Konditoren aufmerksam: Diese ermöglichen, praxisnah und schnell den Meistertitel zu erwerben.
Einmalige Weiterbildung
Wer nach Meistertitel und Betriebswirt des Handwerks den nächsten Karriereschritt machen möchte, sollte ein berufsbegleitendes Studium im Fach Bäckereimanagement in Betracht ziehen.
Mindestlohn wird angehoben
Die Mindestlohnkommission hat am 27. Juni 2025 eine Erhöhung der gesetzlichen Lohnuntergrenze beschlossen. Diese ist nach Einschätzung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) maßvoll, dennoch brauche es jetzt verlässliche Perspektiven.